Asse esta pizza de churrasco com sabor intenso. Ideal para saborear a qualquer momento. Eu te dou todos os detalhes em Comedia.
Se você pensou que churrasco era só para grelhados, carnes, ensopados, enganou-se. Nós vamos, Hoje vou mostrar uma receita maravilhosa, uma pizza de churrasco que vai deixar todos os seus convidados delirando.
a pizza de churrasco É composto por uma base fina de massa, bem tradicional, com carne, frango, bacon, queijo e claro muito molho barbecue para dar aquele toque especial.
nesta preparação Faremos tudo do zero para que você viva uma experiência melhor e você se envolve em todo o processo e se sente orgulhoso de sua ótima pizza de churrasco.
O molho barbecue é de origem norte-americana e é usado principalmente para temperar carnes, mas se tornou tão importante que é um dos principais ingredientes de muitas refeições ao redor do mundo. O melhor desse molho é que você não precisa necessariamente usar um industrializado, você pode fazer de casa.
A pizza de churrasco é uma iguaria, aquela combinação de molho, queijo derretido, carne e bacon estão em outro patamar. Sem mais delongas, vamos aos ingredientes e ao processo.
Receita de pizza de churrasco, explosiva
Deliciosa pizza de churrasco com base crocante, carne, bacon e molho barbecue que vai fazer você delirar. Um gosto requintado!
Ingredientes
Para a massa:
- 370 gr de farinha comum
- 220 ml de água morna
- 3 gr fermento
- 2 cdas de azeite
- 1 cda de sal
Molho Barbecue: O ingrediente principal desta receita é o molho barbecue, no Comedera vou te ensinar a fazer um caseiro e bem tradicional. Todos os detalhes aqui.
O preenchimento:
- 100 gr Carne moída
- 100 gr peito de frango desfiado
- 100 gr queijo mussarela
- 80 gr de bacon
- 50 gr pasta de tomate
- 1 cebola
- 1 páprica vermelha
- 2 cdas de azeite
- 1 cda de sal
- 1 cda pó de alho
- 1 cda de pimenta
- orégano a gosto
- manjericão fresco
Preparação passo a passo
Vamos preparar a massa:
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Em uma tigela, adicione a farinha e o sal e o fermento, mexa até incorporar os ingredientes secos.
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Abra um espaço no meio, tipo vulcão, para adicionar o óleo e a água.
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Comece a amassar com as mãos até obter uma massa homogénea e lisa.
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Vamos passar nossa massa para a bancada da cozinha previamente enfarinhada para esticar muito bem e conseguir uma textura bem manejável. Faça uma bola de sua massa e guarde-a em uma tigela para deixar crescer por uma hora.
Vamos fazer o recheio:
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Corte a cebola e a páprica em cubos ou brunua.
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Aqueça uma frigideira com as duas colheres de óleo e frite os legumes.
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Mais tarde vamos adicionar a carne e cozinhar em fogo baixo até que esteja cozida. Em seguida, você adicionará o peito de frango desfiado com o alho em pó e o sal.
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Você vai misturar muito bem até que tudo esteja integrado e deixe cozinhar por 5 minutos. reserva.
Vamos fazer a pizza de churrasco:
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Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
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Pegue sua massa e vamos esticar muito bem até ficar com uma base bem fininha. Você moldará sua base de acordo com o modelo da sua bandeja, seja ela redonda ou quadrada. Recomendo que seja redondo para manter a tradição.
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Quando a massa estiver esticada, você a colocará em cima da bandeja e removerá o excesso de massa.
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Espalhe o molho de tomate por toda a superfície da pizza.
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Em seguida, você adicionará o molho de churrasco na superfície.
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Adicione a carne e o frango, espalhe-os muito bem.
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Prossiga para adicionar o bacon picado e espalhe-o.
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Adicione o queijo mussarela ralado, tentando cobrir tudo.
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Incorpore em cima de tudo isso pimenta e manjericão orégano.
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Vamos levar nossa pizza de churrasco ao forno por 15 minutos até que o queijo esteja derretido, o molho tenha aderido à base e a massa esteja completamente crocante.
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Preparar! Acabamos nossa pizza de churrasco, você pode saborear.
Alguns truques para sua pizza de churrasco
Vou deixar algumas dicas para que sua pizza de churrasco seja fenomenal. Procure não deixar a massa tão delicada, pois ela tem molho duplo e a ideia é que fique suculenta, mas não tende a ter aquele efeito “mastigável”, deve ficar crocante e com aquele sabor poderoso de molho barbecue.
Em particular, gosto de fazer essa pizza de churrasco com molho duplo: tomate e churrasco para intensificar o sabor; mas muitos costumam adicionar apenas churrasco para torná-lo mais tradicional. Além disso, na maioria das vezes eles adicionam apenas carne e omitem o frango. Tudo vai depender do seu gosto.
Outras pizzas, mostraremos em Comedera