Asse esta pizza de churrasco com sabor intenso. Ideal para saborear a qualquer momento. Eu te dou todos os detalhes em Comedia.
Se você pensou que churrasco era só para grelhados, carnes, ensopados, enganou-se. Nós vamos, Hoje vou mostrar uma receita maravilhosa, uma pizza de churrasco que vai deixar todos os seus convidados delirando.
a pizza de churrasco É composto por uma base fina de massa, bem tradicional, com carne, frango, bacon, queijo e claro muito molho barbecue para dar aquele toque especial.
nesta preparação Faremos tudo do zero para que você viva uma experiência melhor e você se envolve em todo o processo e se sente orgulhoso de sua ótima pizza de churrasco.
O molho barbecue é de origem norte-americana e é usado principalmente para temperar carnes, mas se tornou tão importante que é um dos principais ingredientes de muitas refeições ao redor do mundo. O melhor desse molho é que você não precisa necessariamente usar um industrializado, você pode fazer de casa.
A pizza de churrasco é uma iguaria, aquela combinação de molho, queijo derretido, carne e bacon estão em outro patamar. Sem mais delongas, vamos aos ingredientes e ao processo.
Receita de pizza de churrasco, explosiva
Deliciosa pizza de churrasco com base crocante, carne, bacon e molho barbecue que vai fazer você delirar. Um gosto requintado!
Ingredientes
Para a massa:
- 370 gr de farinha comum
- 220 ml de água morna
- 3 gr fermento
- 2 cdas de azeite
- 1 cda de sal
Molho Barbecue: O ingrediente principal desta receita é o molho barbecue, no Comedera vou te ensinar a fazer um caseiro e bem tradicional. Todos os detalhes aqui.
O preenchimento:
- 100 gr Carne moída
- 100 gr peito de frango desfiado
- 100 gr queijo mussarela
- 80 gr de bacon
- 50 gr pasta de tomate
- 1 cebola
- 1 páprica vermelha
- 2 cdas de azeite
- 1 cda de sal
- 1 cda pó de alho
- 1 cda de pimenta
- orégano a gosto
- manjericão fresco
Preparação passo a passo
Vamos preparar a massa:
Em uma tigela, adicione a farinha e o sal e o fermento, mexa até incorporar os ingredientes secos.
Abra um espaço no meio, tipo vulcão, para adicionar o óleo e a água.
Comece a amassar com as mãos até obter uma massa homogénea e lisa.
Vamos passar nossa massa para a bancada da cozinha previamente enfarinhada para esticar muito bem e conseguir uma textura bem manejável. Faça uma bola de sua massa e guarde-a em uma tigela para deixar crescer por uma hora.
Vamos fazer o recheio:
Corte a cebola e a páprica em cubos ou brunua.
Aqueça uma frigideira com as duas colheres de óleo e frite os legumes.
Mais tarde vamos adicionar a carne e cozinhar em fogo baixo até que esteja cozida. Em seguida, você adicionará o peito de frango desfiado com o alho em pó e o sal.
Você vai misturar muito bem até que tudo esteja integrado e deixe cozinhar por 5 minutos. reserva.
Vamos fazer a pizza de churrasco:
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Pegue sua massa e vamos esticar muito bem até ficar com uma base bem fininha. Você moldará sua base de acordo com o modelo da sua bandeja, seja ela redonda ou quadrada. Recomendo que seja redondo para manter a tradição.
Quando a massa estiver esticada, você a colocará em cima da bandeja e removerá o excesso de massa.
Espalhe o molho de tomate por toda a superfície da pizza.
Em seguida, você adicionará o molho de churrasco na superfície.
Adicione a carne e o frango, espalhe-os muito bem.
Prossiga para adicionar o bacon picado e espalhe-o.
Adicione o queijo mussarela ralado, tentando cobrir tudo.
Incorpore em cima de tudo isso pimenta e manjericão orégano.
Vamos levar nossa pizza de churrasco ao forno por 15 minutos até que o queijo esteja derretido, o molho tenha aderido à base e a massa esteja completamente crocante.
Preparar! Acabamos nossa pizza de churrasco, você pode saborear.
Alguns truques para sua pizza de churrasco
Vou deixar algumas dicas para que sua pizza de churrasco seja fenomenal. Procure não deixar a massa tão delicada, pois ela tem molho duplo e a ideia é que fique suculenta, mas não tende a ter aquele efeito “mastigável”, deve ficar crocante e com aquele sabor poderoso de molho barbecue.
Em particular, gosto de fazer essa pizza de churrasco com molho duplo: tomate e churrasco para intensificar o sabor; mas muitos costumam adicionar apenas churrasco para torná-lo mais tradicional. Além disso, na maioria das vezes eles adicionam apenas carne e omitem o frango. Tudo vai depender do seu gosto.
Outras pizzas, mostraremos em Comedera