O sabor do pão caseiro é muito particular, não sei se é o apego e o carinho que imprimimos com as mãos, a verdade é que sabe e cheira de uma forma única. Hoje vamos pão de sojauma opção saudável com um sabor bem diferente do que sentimos quando comemos pão de padaria.
A soja é rica em proteínas, contém isoflavonas, ácidos graxos insaturados, minerais e vitaminas do grupo B. Além disso, é indicada para diabéticos, ou seja, possui muitos benefícios que lhe garantem uma alimentação repleta de benefícios.
incluir o pão de soja na sua dieta durante o pequeno-almoço ou lanche irá ajudá-lo no processo de perda de peso e também a regular o seu trânsito intestinal.
Um pão sem glúten, sem lactose. Vamos ver os ingredientes que precisamos para o pão de soja.
Como fazer pão de soja
Pão sem glúten cheio de vitaminas e proteínas para um pequeno-almoço com energia.
Ingredientes
Tempo
- 6 xícaras Farinha de Soja
- 1½ tigela agua morna
- ½ tigela azeite de oliva
- 12 grs. fermento de padeiro
- 2 ovos
- 1 cdta. sal fina
Preparação passo a passo
pão de soja
Coloque a água morna em uma tigela e dissolva o fermento completamente. Deixe repousar, aproximadamente 15 minutos, até que o fermento comece a espumar, aí ele já terá sido ativado. Adicione uma xícara de farinha de soja e deixe descansar por 30 minutos no forno desligado.
Adicione o restante da farinha e os ovos ligeiramente batidos, o azeite e o sal. Misture com a ajuda de uma paleta de madeira, sem amassar. O resultado deve ser uma massa homogênea e macia.
Unte uma assadeira com óleo ou papel manteiga e despeje a massa. Deixe descansar novamente por 1 hora.
Cozido
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Asse por 30 minutos, se quiser pode adicionar sementes antes de assar para dar um toque mais crocante.
Desenforme morno e deixe descansar em uma grade.
Mais receitas de comida sem glúten
O glúten É uma proteína encontrada em vários cereais e sua presença causa dor persistente na região abdominal, eczema ou erupções cutâneas, dor de cabeça, fadiga e confusão entre outras condições. Em Comedia temos uma lista de receitas sem glúten que irá ajudá-lo a variar as suas refeições de forma saudável.