Vamos fazer essa massa cremosa com brócolis, para um almoço bem delicioso e completo.
Com poucos ingredientes você terá uma refeição espetacular e muito especial para todos os seus convidados. Definitivamente esta massa com brócolis é a solução para aqueles dias de apuros, mas você não quer parar de comer uma delícia. Uma opção muito boa para saborear no almoço ou jantar.
Eu gosto de fazer essa massa com brócolis com espaguete, mas se você preferir usar uma curtinha, não tem problema, ainda vai ficar ótima. Além disso, adoro fazê-lo. cremoso com um toque de creme de leite, alho e cebola, tenho certeza que você também vai gostar.
Esta massa com brócolis, deve ser al dente para melhor sabor e textura, É o mais importante. Para que seja feito rapidamente, devemos tentar cuidar dos tempos.
Vamos preparar esta deliciosa massa com brócolis!
Prove esta deliciosa massa com brócolis
Massa com brócolis, cremosa e al dente. Prepare esta receita para um almoço ou jantar delicioso e rápido.
Ingredientes
- 400 gr macarrão longo ou curto
- 1 brócolis pequeno
- 2 tomate cherrys o uno normal
- 180 ml creme de leite
- 50 gr queijo mussarela
- 20 gr queijo parmesão
- 30 gr de manteiga
- 1 dente de alho
- 1 pequena cebola
- 1 cda de sal
- 1 cda de pimenta
- noz a gosto
Preparação passo a passo
Separe os brócolis, se notar que estão muito grandes, corte-os ao meio. Cozinhe-os em água fervente ou cozinhe no vapor por 4 minutos, eles só cozinharão um pouco.
Pegue o alho e a cebola e corte-os em tiras longas ou julianas, aqueça uma panela e adicione a manteiga. Depois o alho e a cebola até ficarem transparentes.
Escorra o brócolis e adicione-o à panela com o alho, a cebola e a manteiga. Misture muito bem e deixe todos os sabores se integrarem por 3 minutos. Deixe cozinhar e coloque-os para descansar.
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Geralmente é feito entre 4 a 5 minutos.
Enquanto a massa cozinha, pegue uma panela e adicione o creme de leite, quando estiver quente você adicionará o queijo mussarela, sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Misture bem até incorporar todos os ingredientes. Cozinhe por 4 minutos e desligue.
Escorra a massa, você vai adicionar um pouco de azeite para não grudar.
Pegue seus tomates cereja e corte-os ao meio, se for normal em pequenas porções. Será apenas para decoração.
Pegue um prato bem bonito, de preferência fundo. Você vai adicionar uma porção de massa, depois vai espalhar o creme de leite com o restante dos ingredientes e depois adicionar o brócolis com cebola e alho.
Coloque os tomates como decoração e espalhe o queijo parmesão por toda a massa com brócolis.
Finalizado! Agora você tem uma massa com brócolis, cremosa, al dente e muito deliciosa.
Dicas para uma massa perfeita com brócolis
Embora esta receita de massa de brócolis seja muito fácil e rápida de fazer, ela tem seus truques que você deve seguir para ter um prato perfeito. Aqui estão alguns tipos:
- Cozinhe o macarrão e o brócolis dentro dos tempos prescritos. Este vegetal não deve ser muito mole, pois oxidaria. Geralmente cozinha em 5 minutos ou menos. Você sabe que se cozinhássemos demais a massa, seria um desastre completo.
- Quando for escolher o brócolis, procure deixá-lo bem clarinho e bem fresco. Não escolha aqueles que parecem amarelos ou murchos.
- Outra maneira de fazer isso é combinar todos os ingredientes. Ou seja, quando estivermos cozinhando o creme de leite, adicionamos o brócolis e depois adicionamos diretamente na massa, misturamos muito bem e teremos outra apresentação.
Que outro ingrediente posso adicionar à massa de brócolis?
Embora esta massa com brócolis seja perfeita e bem completa assim, não faria mal acrescentar frango, bacon e até camarão. Seria uma delícia extra.
Além disso, se você não é fã de brócolis, pode substituí-lo por outro vegetal, como aspargos, couve-flor, cenoura ou outro de sua preferência.
algumas receitas de massas
Deixo-vos estes com brócolis