Calorias: 275
Fácil
6 pessoas
Oi Cocinacas, receita de hoje, Torta de peru e queijo, Será muito útil para você fazer um almoço, jantar ou entrada diferente, muito rápido e surpreendentemente rico. Você só precisará do micro-ondas e obterá um sanduíche semelhante ao misto de peru e queijo, mas tamanho XL.
Na minha casa adoramos, costumo usar esta receita para jantares pois é muito confortável, assim como o delicioso sanduíche misto com ovo frito ou o fabuloso sanduíches de vegetais.
Ingredientes para 4 pessoas
- Fatias de frios de peito de peru – 9 unidades (pref. fatias grandes)
- Fatias de queijo em bloco – 9 unidades
- Pão fatiado – 9 unidades sem bordas
- Ovo – 1 unidade
- Leite – 125cc
- Açúcar – 100 gramas
- Água – 100 mililitros
Como fazer receita de torta de peru e queijo
- Começaremos fazendo o caramelo líquido, para isso despejamos o açúcar e a água em uma forma (de preferência retangular), misturamos com uma colher e colocamos no microondas, na potência máxima, por 4 minutos. Retiramos com muito cuidado para não nos queimarmos.
- Quando esfriar um pouco e antes de cristalizar, retiramos o molde para que caramelize e impregne bem todas as bordas do molde e reserve.
- Em um prato fundo, bata vigorosamente o ovo e depois acrescente o leite, mexendo tudo bem novamente. Nós reservamos.
- Na etapa seguinte, vamos colocando as fatias de peito de peru na forma, de forma que tudo fique coberto e que as fatias fiquem um pouco salientes para fora da forma (para depois selar).
- Uma a uma submergimos as fatias de pão fatiado na mistura de ovo e leite, apenas o suficiente para que encharquem um pouco, mas sem deixar amolecer excessivamente (para evitar que quebrem), retire com cuidado e imediatamente o que colocamos sobre o peru previamente colocado, fazemos uma cama, sem deixar um buraco (dependendo das medidas do molde que usamos, podemos ter que cortar uma fatia para encher bem o molde).
- Depois, é a vez das fatias de queijo e recomeçamos, peito de peru, pão fatiado mergulhado na mistura de leite e queijo, e assim sucessivamente.
- O último passo será selá-lo, envolvendo-o com as fatias de peito de peru que intencionalmente deixamos de fora no início.
- Coloque a forma no micro-ondas por 5 minutos na potência máxima. Retire com cuidado e deixe esfriar um pouco para levar morno.
- Por fim, colocamos um prato grande no molde e viramos para desenformar, com cuidado. Cortamos uma grande porção do bolo e servimos.
Notas e dicas
Você vai ver o que toca o doce É muito macio e delicioso, irá surpreendê-lo e será apenas uma ingestão calórica muito baixa.
Outra opção muito saborosa, que faço com frequência, é fazer com pão integral. Dependendo de suas preferências, você pode usar o queijo que você mais gosta (Gouda, Emmenthal, Edam, etc.). Eu amo acompanhá-lo com um saladase precisar de ideias para o fazer aqui deixo-vos o link do meu favorito para este prato: salada de tomate
Com certeza irá surpreender os seus convidados com este original Bolo de Peru e Queijo.
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