Prepare estes deliciosos fígados em molho de cogumelos, uma receita bem cremosa e diferente para saborear em casa. Aprenda tudo sobre seu preparo com este passo a passo Comer.
Combine esta deliciosa parte das miudezas com os cogumelos para criar um prato incrível e espetacular. Embora o fígado não agrade a todos, há quem se delicie com esse tipo de preparo. A versão de hoje está super deliciosa e especial.
Para fazer esses fígados com molho de cogumelos, você precisa de bons fígados de frango frescos, cogumelos, cebola, dentes de alho, creme de leite, vinho branco, sal e pimenta. Vamos refogar a proteína com os legumes e depois daremos um toque de cremosidade.
Faça como prato de almoço acompanhado de arroz, salada ou seus acompanhamentos preferidos. Sim mas, ¡Iniciamos!
Receita de fígado com molho de cogumelos
Prepare em casa este delicioso e cremoso fígado com um molho de cogumelos muito nutritivo.
Ingredientes
- 300 gr fígados de galinha
- 1 cebola branca grande
- 4 dentes de alho
- 150 gr de cogumelos
- 1/2 vaso de vinho branco
- 1 xícara de creme de leite
- Sal a gosto
- Pimenta preta da terra a gosto
- Azeite de oliva a gosto
Preparação passo a passo
Descasque a cebola e corte em cubos pequenos. Pique os dentes de alho.
Aqueça uma frigideira com azeite. Refogue os dentes de alho.
Adicione a cebola picada, misture e refogue por alguns minutos.
Adicione o fígado de frango, tempere com sal e pimenta a gosto. Misture, abaixe o fogo para médio e cozinhe por 5 minutos.
Entretanto, limpe os cogumelos e corte-os em filetes.
Após 5 minutos, coloque os cogumelos na panela. Misture e cozinhe por 3 minutos.
Despeje o vinho branco e o creme de leite, misture, tempere com sal e pimenta. Se notar que está faltando, acrescente um pouco mais.
Deixe cozinhar até o molho ganhar textura e engrossar um pouco.
Quando tiver consistência desligue e deixe descansar.
Sirva seus fígados com cogumelos e sirva com suas guarnições favoritas.