Os espetos de tofu e legumes são uma opção culinária de comida vegana, muito saborosa e versátil. O tofu, com sua textura macia e capacidade de absorver sabores, combina perfeitamente com uma variedade de vegetais frescos e marinadas aromáticas.
Este prato é ideal para saborear num almoço rápido ou num jantar de baixas calorias.. Na nossa receita vamos usar berinjela, abobrinha, pimentão, cebola e cogumelos mas você pode adicionar qualquer outro vegetal que desejar ou preferir.
O tofu destaca-se pelo seu grande valor nutricional e por ser um ingrediente que absorve muito bem os sabores, por isso também Prepararemos uma marinada à base de comida, páprica, molho de soja, suco de limão e ervas frescas para realçar os sabores.
Receita de espetos de tofu e vegetais mistos
Faça deliciosos espetos de tofu e vegetais mistos com uma boa marinada que será inesquecível.
Ingredientes
- 400 gr de tofu corte em cubos
- 1 abobrinha
- 1 beringela
- 1 Pimenta amarela
- 1 cebola vermelha
- 2 cogumelos
- 2 cdas De azeite
- 1 c pó de cominho