A morcela crocante com molho de framboesa é um prato inusitado que combina harmoniosamente a saborosa riqueza da morcela com o agridoce do molho de framboesa.
Embora talvez a união destes dois ingredientes não combine muito para você, o prato é um testemunho da arte da fusão culinária, oferecendo uma sinfonia de sabores e texturas que, prometo, irá deliciar o seu paladar.
Nesta receita colocaremos a morcela dentro de um quadrado de massa de tijolo ou também conhecida como massa filo, fritaremos e acompanharemos com o molho de framboesa que prepararemos de raiz. Este prato é servido como aperitivo ou como parte da refeição principal. É delicioso e muito fácil de preparar. ¡Vamos!
Receita de morcela crocante com molho de framboesa
Faça este prato de morcela com molho de framboesa, um prato agridoce perfeito para uma alimentação diferente.
Ingredientes
Para o molho de framboesa:
- 200 gr de framboesas
- 2 cdas de Açucar
- 10 ml de rum
Ingredientes:
- 2 salsichas de sangue
- 20 ml de nata
- Folhas de massa de tijolo
- Óleo de girassol
Dicas para fazer morcela crocante com molho de framboesa
- Se quiser um molho de framboesa menos doce, mais ácido e salgado, recomendo adicionar duas colheres de vinagre balsâmico, duas colheres de mel, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta durante o cozimento.
- Certifique-se de selar bem a massa filo ao redor das salsichas de sangue para evitar que