Se você adora comer ovos mas está cansado de prepará-los sempre da mesma forma, hoje trago para vocês uma receita espetacular: tamagoyaki, um prato clássico da culinária japonesa que se destaca pela textura macia e sabor adocicado.
Tamagoyaki, também conhecido como dashimaki, é uma omelete feita com ovos, açúcar, molho de soja e às vezes mirin, uma espécie de vinho de arroz, ou saquê, mas com baixíssimo teor alcoólico. É uma preparação versátil que pode ser saboreada no café da manhã ou no almoço rápido.
Essa omelete é preparada em uma frigideira quadrada de tamago (ovo em japonês) que dará formato ao prato, como pode ser visto na imagem principal. No entanto, você também pode prepará-lo em uma frigideira redonda comum. Nesta receita você aprenderá a fazer de duas maneiras e também apresentarei alguns acompanhamentos. Sem mais delongas, vamos começar!
Como fazer tamagoyaki passo a passo
Aprenda a preparar ovos de uma forma diferente, doce e fofinha.
Ingredientes
- 4 ovos grandes
- 2 cdas de Açucar
- 1 CDA molho de soja
- 1 CDA de mirin Opcional
- Azeite vegetal para untar a panela
Preparação passo a passo
Em uma tigela, bata os ovos até ficar bem misturado.
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