A água de tamarindo é uma bebida tradicional mexicana conhecida por seu sabor agridoce e refrescante, perfeita para vencer o calor e deliciar o paladar com seu delicioso sabor de fruta.
É feito com polpa de tamarindo, fruta tropical de sabor ácido característico que se equilibra perfeitamente com a doçura do açúcar e da água.esses serão apenas os ingredientes que usaremos.
Esta bebida é ideal para saborear a qualquer hora do dia mas principalmente nos dias em que o calor é abundante, seja como acompanhamento de uma refeição específica, principalmente ao almoço. Sem mais delongas, vamos começar!
Como fazer água de tamarindo
Combine a acidez do tamarindo com a doçura do açúcar em uma bebida refrescante.
Ingredientes
- 250 gr tamarindo secos, descascados e sem sementes
- 2 litros de água (ou mais dependendo do gosto)
- 1 xícara de Açucar
- Gelo
Dicas para preparar uma boa água de tamarindo
- Você pode adicionar um toque de sal para realçar o sabor agridoce do tamarindo.
- Se preferir uma versão mais leve, pode substituir o açúcar por adoçante ou mel.
- Outra opção para retirar a polpa é colocar a fruta em água bem quente e deixar repousar o tempo suficiente, sem precisar ferver.
- Depois de espremer a polpa do tamarindo, coe bem o suco para remover quaisquer sementes ou fibras restantes. Isso ajudará a obter água de tamarindo lisa e sem grumos.
- O segredo para desfrutar de uma refrescante água de tamarindo é mantê-la bem fria antes de servir. Se não tiver pressa, leve à geladeira por algumas horas.
- Se quiser dar um toque diferente, pode adicionar outros ingredientes como rodelas de limão, folhas de hortelã ou até um pouco de pimenta em pó para dar um toque picante.
Mais receitas
Quando se trata de sucos, na Comedera temos toda uma seção de drinks e coquetéis especiais, de diversas partes do mundo com e sem álcool.
Agora, assim como a água