A camada de espinafre é uma preparação deliciosa que combina espinafre fresco, pão, queijo e ovo, tudo assado com uma textura macia e reconfortante. Esta receita é como uma espécie de “sanduíche”, em formato de pudim de pão e pode ser preparada na hora ou para um sabor mais forte e uma textura especial, mais parecida com um suflê de espinafre, pode ser refrigerada por várias horas ou durante a noite e asse no dia seguinte.
Este prato é bastante versátil, pois pode mantê-lo totalmente vegetariano ou adicionar bacon, presunto, linguiça, frango, carne, entre outras proteínas animais. Desta vez faremos um preparo bastante simples, mas daremos algumas dicas se quiser adicionar mais sabor.
Esta receita é ideal para um farto café da manhã ou brunch. No entanto, pode ser apreciado como uma refeição ligeira, como um jantar ligeiro acompanhado de uma salada fresca. Sua versatilidade o torna uma ótima opção de refeição. Sim, vamos começar! Receita de estratos de espinafre com poucos ingredientes
Deliciosos estratos de espinafre passo a passo para que você possa preparar um café da manhã especial.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Assar descoberto: 15 minutos
Ingredientes:
– 8 fatias de pão
– 300g de espinafre fresco
– 1 cebola
– 200g de queijo gruyère ralado
– 6 ovos
– 2 xícaras de leite
– 1 colher de sopa de manteiga
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva
Preparação passo a passo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte levemente uma assadeira.
2. Corte a cebola como desejar e refogue com um pouco de azeite até ficar translúcida. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Reserve.
3. Em uma tigela grande, bata os ovos, acrescente o leite, sal e pimenta.
4. Coloque uma camada de pão no fundo da forma untada. Cubra com uma camada da mistura de espinafre e cebola, seguida de queijo gruyère. Repita as camadas até terminar com queijo.
5. Despeje a mistura de ovo e leite sobre as camadas e certifique-se de que todos os ingredientes fiquem cobertos.
6. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe por mais 15 minutos ou até dourar e firmar.
7. Deixe descansar antes de cortar em porções.
Algumas dicas para preparar uma deliciosa camada de espinafre
– Adicione outros vegetais, como cogumelos ou pimentões, para variar o sabor e adicionar mais nutrientes.
– Experimente diferentes tipos de queijo para dar um toque único.
– Acrescente noz-moscada ou ervas frescas à mistura de ovos para intensificar os sabores.
– Deixe o preparo descansar antes de cortar para que os sabores se misturem melhor.
– Substitua o pão fatiado por outro tipo como integral, centeio, multigrãos, francês ou baguete.
– Rale o queijo fresco na hora para um sabor mais profundo.
Como acompanhar os estratos de espinafre
– Esta receita combina bem com uma salada fresca como acompanhamento.
– Os ovos são uma opção para qualquer refeição do dia e complementam bem o prato.
– Experimente outras receitas com ovos para variar.
Agora que preparou esta deliciosa camada de espinafre, aproveite o seu café da manhã especial ou um jantar reconfortante. Experimente e descubra novos sabores!