Uma receita de lula com azeitonas pretas cheia de sabores diversos
Muitas texturas e poucas calorias fazem parte desta receita de lula com azeitonas pretas que vamos te ensinar a preparar. Este prato combina a frescura do mar com a intensidade das azeitonas, criando uma explosão de sabores em cada mordida, sendo perfeito para acompanhar o almoço ou jantar de forma leve.
Você vai precisar de lulas frescas, azeitonas pretas sem caroço, alho, salsa, limão, azeite, sal e pimenta.
Ingredientes para a lula com azeitonas pretas:
- 500 gr de lulas frescas, limpas e cortadas em rodelas
- 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de salsinha
- 1 limão (suco e raspas)
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo:
- Enxágue as lulas e seque bem com papel absorvente.
- Aqueça o azeite numa frigideira grande em fogo médio e adicione o alho picado, refogando até dourar.
- Adicione as lulas e cozinhe por 2-3 minutos, mexendo sempre.
- Inclua as azeitonas pretas, a salsa, o suco e as raspas de limão. Cozinhe por mais 2-3 minutos até que as lulas estejam macias.
- Ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto e sirva quente, decorado com salsa adicional.
Sugestões de lula com azeitonas pretas:
- Marinar as lulas em suco de limão, alho e azeite antes de cozinhar para realçar o sabor.
- Experimente diferentes tipos de azeitonas como Kalamata ou Niçoise.
- Adicione tomates cereja cortados ao meio durante o cozimento para frescor e contraste de cores.
- Cozinhe com um pouco de vinho branco para intensificar os sabores.
…
Confira também outras receitas deliciosas com lula e frutos do mar em nosso site!