Prepare esta deliciosa receita de frutos do mar em casa. lula com alho ideal para almoço. Aprenda a prepará-los com esta receita Comer.
Uma das versões mais saborosas para fazer frutos do mar é combinar alho, salsa e azeite. Esse sabor suave e fresco é uma explosão para o paladar. Quando tenho uma lula boa na geladeira, sempre opto por cozinhá-la desse jeito.
Os passos para fazer lulas são muito simples. Basta ter em mãos os frutos do mar limpos, os dentes grandes de alho e a salsa esverdeada e orgânica, que serão as estrelas deste prato.
Você pode comer este prato de frutos do mar como almoço acompanhado de salada, purê de batata ou legumes salteados, ou como recheio de fajitas ou tacos.
Sim mas, ¡Iniciamos!
Receita de lula com alho passo a passo
Prepare estas deliciosas lulas com alho, muito fáceis e deliciosas. Tempo de preparação 15 minutos minutos Tempo de cozimento 25 minutos minutos Tempo total 40 minutos minutos
Ingredientes
- 600 gr de lula
- 100 gr de alho
- Um punhado de salsa
- 3 cdas De azeite
- Sal a gosto
- Um toque de vinho branco
Preparação passo a passo
- Pegue as lulas, retire todas as impurezas, corte em rodelas e lave muito bem.
- Coloque as lulas cortadas numa tigela e tempere com sal a gosto. Deixe marinar por 15 minutos.
- Pegue os dentes de alho, descasque e corte em rodelas. Faça o mesmo com a salsa, mas pique. Leve ao fogo uma frigideira ou caçarola e, quando estiver bem quente, acrescente o azeite. Quando o óleo atingir a temperatura certa, refogue o alho em fogo médio por 2 minutos.
- Adicione a lula. Misture para que se misture com o alho e refogue por 7 minutos em fogo médio.
- Após esse tempo, você irá ajustar o sal, se necessário, adicione a seu gosto. Despeje o vinho branco, misture e termine de cozinhar por mais 10 minutos.
- Faltando 3 minutos, acrescente a salsinha picada e aumente o fogo. Misture e termine de cozinhar até obter as lulas salteadas fundidas com alho e salsa.
- Desligue e sirva para saborear um delicioso prato quente.
Dicas para essas lulas com alho
Essa receita é super fácil de fazer, basta ter os ingredientes em mãos e pronto. Portanto, recomendo que você os organize antes de começar a cozinhar.
Se quiser um sabor mais intenso de alho, pode marinar as lulas com alho em pó e sal ou adicionar esta pasta vegetal que lhe dará maior tempero.
Muitas vezes prefiro substituir o azeite pela manteiga, a combinação deste com o alho é completamente maravilhosa. Basta adicionar uma boa quantidade.
Uma das coisas que gosto é que, no final da receita e quando a lula estiver quente, acrescente um pouco de suco de limão para realçar o sabor dos frutos do mar.
É importante adicionar a salsa picada no final do cozimento ou mesmo depois de desligar o fogo, para que não oxidem e mantenham o sabor e a cor esverdeada.
Algumas guarnições para esta receita
Deve aproveitar o sabor destas lulas com companheiros que acompanham este preparo. Aqui vou recomendar alguns que combinam perfeitamente com estes frutos do mar.
Mais receitas de alho
Se cozinhar combinando apenas alho, salsa e azeite, já tem um bom prato de alho. Podemos saborear qualquer comida preparada com estes ingredientes e, talvez, alguns deles que você não conhecia.
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