Calorias: 190
Fácil
2 pessoas
As Castanhas assadas são um lanche que nos remete às tardes frias de outono e inverno, evocando memórias de passeios por ruas decoradas e do aroma inconfundível da terra molhada. Esta receita transforma a forma tradicional de assar castanhas numa versão moderna e simples, utilizando um Fritadeira de ar. Você descobrirá que, além de ser um método mais limpo e rápido, preserva o sabor intenso e a textura única das castanhas. Antes de mergulharmos na receita, é curioso saber que as castanhas fazem parte da dieta humana desde 2.000 a.C., sendo um alimento básico em muitas culturas. A sua versatilidade e valor nutricional fazem deles uma excelente opção para enriquecer o seu menu de inverno.
Ingredientes para Castanhas Assadas na Air Fryer para 2 pessoas
- 400 gramas de castanhas frescas
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
Como fazer a receita de Castanhas Assadas na Air Fryer
- Primeiro, lave o castanhas sob água corrente para remover quaisquer impurezas. Depois, com uma faca afiada, faça um pequeno corte em forma de X na parte plana de cada castanha. Isto é fundamental para evitar que explodam durante a cozedura e facilitará a sua descasque depois de assados.
- A seguir, coloque as castanhas numa tigela e adicione o colher de sopa de azeite e sal a gosto. Mexa até que fiquem bem cobertos pelo óleo. Esta etapa ajuda a separar a pele mais facilmente após assar.
- Prepare a sua fritadeira pré-aquecendo-a a 200°C. Depois de bem quentes, distribua as castanhas no cesto da fritadeira em uma única camada para garantir um cozimento uniforme. Asse as castanhas por 15 a 20 minutos ou até dourar e a pele rachar onde você fez o corte.
- Retire as castanhas do cesto e deixe-as arrefecer um pouco antes de as descascar. Você notará que a pele sai mais facilmente graças ao corte anterior e ao calor gerado.
Notas e dicas
Para garantir o sucesso das suas castanhas assadas na airfryer, lembre-se de algumas dicas:
Primeiro, selecione castanhas de tamanho semelhante para garantir um cozimento uniforme. É importante não pule a etapa fazer o corte em X, pois evita acidentes e facilita o descascamento.
Se você quiser experimentar sabores considere polvilhar as castanhas com especiarias como canela ou noz-moscada antes de assá-las, o que lhes dará um toque doce e natalino.
Além disso, certifique-se certifique-se de que sua fritadeira de ar comprimido esteja limpa antes de utilizar, para evitar contaminar as castanhas com sabores de refeições anteriores.
As castanhas assadas podem ser mais do que um lanche; use-os como um lado de pratos principais ou mesmo em saladas. São uma excelente fonte de vitaminas e minerais, além de serem naturalmente isentos de glúten.
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