Nem todo mundo se atreve a experimentar algo espetacular como lulas picantes, mas com a receita que vamos deixar para vocês, você não será capaz de resistir. Deixamos todos os detalhes neste passo a passo.
Pessoalmente, eu gosto de sentir o sabor picante da comida, seja leve, intermediário ou mais potente. Um dos pratos que mais adoro combinar com pimenta são os frutos do mar e hoje vou dar uma alternativa espetacular.
Para fazer lulas picantes, você vai precisar de frutos do mar frescos, pimenta caiena ou pimenta caiena, tomate maduro, cebola, vinho branco, sal, pimenta e azeite. Gosto de preparar esta receita como um molho para que fiquem mais suculentos e saborosos na hora de acompanhá-los com qualquer acompanhamento.
É uma alternativa muito ousada e especial para paladares exigentes. Então, vamos lá!
Como fazer lulas picantes
Prepare estas deliciosas lulas picantes e fáceis.
Ingredientes:
- 1 kg de lula limpa
- 1 Pimenta-caiena
- 3 tomates maduros
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 1 copo de vinho branco
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
Preparação passo a passo:
- Comece a receita e corte as lulas em rodelas não tão grossas.
- Aqueça uma panela com um pouco de água e adicione os tomates para cozinhar por 5 minutos.
- Retire os tomates da panela, deixe esfriar, descasque e corte em cubos.
- Corte a cebola em quadradinhos e amasse os dentes de alho.
- Retire as sementes da pimenta caiena e corte em pequenos quadrados.
- Refogue alho e cebola no azeite, adicione tomates, pimenta caiena e água.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Em outra panela, refogue as lulas com sal, pimenta, molho e vinho branco.
- Cozinhe por 10-12 minutos até as lulas ficarem macias.
- Sirva e aproveite!
Dicas:
- Ajuste o tempero da pimenta de acordo com seu gosto.
- Você pode substituir a pimenta caiena por outras variedades de pimenta.
- Experimente outras formas de cozinhar as lulas, como refogando com temperos variados.
Aproveite toda a suculência e sabor dessa receita deliciosa!
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