Coma sem culpa com esses deliciosos almôndegas veganas com molho de nozes para seus almoços leves. Aprenda como fazer isso passo a passo Comer.
Você também pode incluir receitas vegetarianas ou veganas em seu cardápio sem problemas. Devemos desmascarar o mito sobre esse estilo de alimentação sobre “alimentos simples e sem sabor”.
Faremos essas almôndegas veganas ao molho de nozes com soja texturizada, couve-flor, berinjela, pimentão e alho. Vamos temperá-los com um molho à base de nozes indianas, tomate e pimenta chipotle que lhe dará um sabor mais que especial.É uma alternativa muito saborosa e fácil de combinar com outras guarnições. Além disso, você terá a oportunidade de provar algo diferente durante a semana. Em poucos minutos você terá um ótimo prato.
Deliciosas almôndegas veganas com molho de nozes
Prepare estas deliciosas e fáceis almôndegas veganas com molho de nozes. Tempo de preparação 25 minutos minutos Tempo de cozimento 40 minutos minutos
Ingredientes
½ couve-flor média cortada finamente
1 pimento vermelho corte em cubos pequenos
4 dentes de alho cortado finamente
berinjela grande descascado e cortado em quadradinhos
1 xícara de soja texturizada hidratada
¼ xícara De azeite
¼ c Pimenta preta
½ xícara farinha de grão de bico
2 cdas salsinha picado
Para o molho
½ xícara castanha de caju embebido por 30 minutos
½ xícara tomates esmagados
1 pimenta chipotle em marinada
1 pitada do salão
Suco de ½ limão
Preparação passo a passo
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Dicas para almôndegas veganas com molho de nozes
Almôndegas veganas podem ser feitas com uma infinidade de ingredientes, principalmente vegetais, para torná-las deliciosas e sem culpa. Nesse caso, você pode prepará-los substituindo a couve-flor por brócolis.
Também é válido se você adicionar cenoura, cebola, cebolinha, pimenta, abobrinha ou o vegetal que você mais gosta para esta receita. Agora, se você não é fã de soja, pode pular.
Para dar consistência à mistura, neste caso usamos farinha de grão de bico, mas também pode fazer com farinha de amêndoa ou farinha de aveia que permite unificar todos os ingredientes.
Este molho de nozes é preparado para dar um sabor melhor às almôndegas e torná-las muito suculentas na hora de comê-las. Você pode fazer com castanha de caju, avelã e até manteiga de amendoim salgada.
Acompanhamentos veganos para essas almôndegas
Desfrute destas deliciosas almôndegas com guarnições veganas para que fiquem na mesma página do prato. Você pode variar os acompanhantes de acordo com seu gosto.
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Fotos e vídeo Grupo Grosby