Prepare esta deliciosa e tradicional capirotada mexicana com o máximo de sabor. Aqui estão todos os detalhes para você preparar essa sobremesa no Comer.
As sobremesas sempre são bem-vindas depois de uma refeição deliciosa, são como a cereja do bolo. Eu adoro doces crioulos pessoalmente, pois posso saborear um pouco de cada país em cada mordida.
A capirotada é uma sobremesa única e ancestral, típica do México. É feita com fatias de pão banhadas em molho piloncillo, panela ou papelón, aromatizado com canela e cravo, coberto com queijo fresco, passas e amendoim.
É uma combinação deliciosa de diferentes sabores que permite contrastar entre o doce e o salgado. É muito fácil de fazer para um lanche da tarde e é tradicional na Quaresma.
Aqui está a receita para preparar esta tradicional sobremesa mexicana: capirotada assada.
Ingredientes:
-260 g de piloncillo
-300 ml de água
-2 cravos
-1 pau de canela
-3 colheres de sopa de manteiga derretida
-½ xícara de óleo vegetal
-180 g de queijo fresco
-¼ xícara de amendoim
-16 fatias de pão tipo bolillo
Dicas para fazer uma capirotada inesquecível:
-Você pode substituir o queijo fresco por queijo Chihuahua ou queijo envelhecido.
-Pode usar pão de caixa ou pão de sanduíche em vez de bolillos.
-Use manteiga para fritar o pão, em vez de óleo, para conferir um sabor delicado.
-A apresentação mais tradicional da capirotada utiliza uma panela de barro para assar.
-Dependendo da região do México, outros ingredientes podem ser adicionados na decoração, como granulado colorido ou amêndoas lascadas.
-Pão amanhecido pode ser utilizado para preparar esta receita.
-Piloncillo também é conhecido como panela, raspadura ou papelón em outros países.
Se quiser experimentar outras sobremesas mexicanas, recomendamos um delicioso bolo Tres leches que irá cativá-lo pelo seu sabor e suculência.
Fotos e vídeos do Grupo Grosby