Hoje temos para você um ótimo garoupa ao molho de vinho branco para desfrutar de um almoço delicioso e elegante. Deixamos para vocês todos os detalhes sobre seu preparo em Comer. As receitas de peixe são maravilhosas. Se você não gosta dessa carne branca, pode mudar de ideia ao experimentar algumas de nossas opções deliciosas e fáceis de preparar.
Faremos esta saborosa garoupa ao molho de vinho branco com uns filetes frescos temperados com sal, pimenta, alho, cebola e salsa que cozinharemos numa redução de vinho. É um prato espetacular.
Você pode acompanhar o peixe nesta versão com guarnições leves para que seja uma ótima alternativa e de fácil digestão, devendo também combinar com o prato. Em poucos minutos você terá uma opção fascinante que fará as delícias de toda a sua família.
Sim mas, ¡Iniciamos!
Como fazer garoupa ao molho de vinho branco
Prepare esta especial e deliciosa garoupa ao molho de vinho branco para todos saborearem em casa.
Tempo de preparação: 10 minutos minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos minutos
Tempo total: 35 minutos minutos
Ingredientes:
- 4 filetes de garoupa
- 1 vaso de vinho branco
- 1 CDA de nata
- 4 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 cdas de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- um monte de salsa
Preparação passo a passo:
- Comece a receita e tempere os filés de garoupa dos dois lados com sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira com azeite, quando estiver na temperatura, sele muito bem o peixe dos dois lados até dourar. Quando estiverem selados, retire a garoupa da frigideira e reserve.
- Posteriormente, pegue a cebola e corte em juliana. Da mesma forma, corte os dentes de alho em filés e pique a salsa.
- Na mesma panela, acrescente um pouco mais de azeite e refogue os dentes de alho com a cebola, depois acrescente o vinho branco e a colher de creme de leite. Tempere com um pouco de sal e pimenta, misture e baixe o lume. Cozinhe por 2 minutos.
- Em seguida, adicione os filés de garoupa e termine de cozinhar o peixe no molho de vinho branco. até reduzir e ganhar textura. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos. Desligue e sirva o bife com o molho e a salsa picada. Sirva com suas guarnições favoritas.
Dicas para garoupa em vinho branco:
- Nesta receita você pode substituir o azeite por manteiga. Sele o peixe com manteiga derretida até formar aquela camada dourada e depois termine de cozinhar no molho.
- Gosto de adicionar creme para engrossar o molho e realçar o sabor. Você também pode substituir o creme de leite por leite ou creme de leite.
- Também pode temperar o molho com tomilho ou alecrim para realçar os sabores do peixe, espécies ideais para este peixe.
- Se quiser um sabor mais forte, convido você a trocar o vinho branco por um bom vinho tinto, assim seu prato se tornará uma opção diferente.
- Lembre-se que para este prato você pode fazer qualquer peixe branco, além da garoupa, faça com pargo, pescada, salmão, robalo ou peixe-rei.
Saladas para acompanhar o seu peixe:
Você pode saborear esta garoupa com guarnições diversas, mas eu particularmente adoro comê-la com saladas, por ser uma opção light. Algumas alternativas que deixo para vocês são
Mais receitas com garoupa, muito deliciosa!
Adoro receitas com peixes e frutos do mar, acho que são únicas e serão sempre uma alternativa deliciosa para surpreender quem você ama. Faça também essa garoupa assada com batata, é super fácil de fazer. Para os seus dias de verão ou de praia, convido você a experimentar este ceviche de garoupa, bem tropical. Esta garoupa de alho também é uma opção simples, mas deliciosa, que você pode fazer em casa.