Se você é um amante de queijo, este molho de queijo azul se tornará o seu preferido, pois permitirá elevar seus pratos de uma forma diferente e deliciosa, proporcionando muito sabor.É perfeito para realçar saladas, carnes e aperitivos em qualquer ocasião. Desde as suas refeições diárias ou para impressionar os seus convidados em eventos especiais.Adoro prepará-lo como molho para encontros de amigos, acompanhado de pão crocante ou vegetais como aipo e cenoura.O queijo azul é uma delícia, tem cheiro forte sim, mas fornece muito cálcio, gorduras e proteínas. Agora, com apenas alguns ingredientes você terá um molho delicioso com um toque ácido e doce. Vamos começar! Faça molho de queijo azul em apenas 10 minutosFaça um delicioso molho de queijo azul com apenas alguns ingredientes Tempo de preparação 10 minutos minutos Tempo total 10 minutos minutosIngredientes100 gr queijo azul esfarelado1/2 xícara maionese 1/4 xícara nata 1 CDA Mostarda Dijon1 c de mel Suco de meio limãoPimenta preta a gostoPreparação passo a passoEm uma tigela, misture o queijo azul, a maionese e o creme de leite até ficar homogêneo. Adicione a mostarda Dijon e misture bem.Em seguida, adicione o mel e o suco de limão, mexendo até obter uma textura lisa. Adicione pimenta preta a gosto e ajuste a consistência com mais creme de leite, se necessário. Se quiser um molho mais macio e sem tanta textura, pode usar um processador de alimentos ou um liquidificador para obter uma consistência mais homogênea. Ou seja, sem que os pedaços de queijo sejam sentidos demais.Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para realçar os sabores. Sugestões para um molho de queijo azul perfeitoRecomendo usar maionese de boa qualidade para que o molho fique com um sabor muito bom. Porém, se tiver tempo, também convido você a fazer em casa, assim você poderá ajustar os sabores e prometo que dará uma ótima consistência ao molho. Com a nossa receita de maionese caseira você pode fazer e até deixar para o dia a dia.Se você quiser um molho com sabor mais forte, substitua a mostarda, o mel e o suco de limão por 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco e um dente de alho picado.Adicione ervas frescas como cebolinha ou salsa para dar um toque extra.Adicione manjericão fresco picado para aroma adicional.Há uma grande seleção de queijos azuis que você pode usar, o que mais recomendo é Roquefort, Gorgonzola ou Stilton. Embora descubra qual deles melhor se adapta ao seu gosto.Se quiser uma textura mais macia, acrescente um pouco de leite e misture.É muito importante deixar descansar por pelo menos uma hora na geladeira antes de servir, isso permitirá que os sabores se misturem muito bem.Guarde o molho em um recipiente hermético na geladeira. Pode permanecer fresco durante vários dias, permitindo-lhe apreciá-lo em diversas receitas.Com o que acompanhar o curativo?Nossa opção número um, asas de frango. Na Comedera você encontra diversas receitas, como asas de frango com cebola, asas de frango com maçã, asas de frango picantes ou para uma versão mais saudável, você pode fazer asas de frango na airfryer.Este molho é o condimento ideal para sanduíches, wraps ou sanduíches. Por exemplo, um wrap de camarão com coentro, um wrap de lentilha ou um wrap de caranguejo com pepino. É perfeito para acompanhar carnes grelhadas, seja frango, vaca ou porco.Você também pode acompanhar suas batatas favoritas, como batatas fritas trufadas, batatas em espiral ou batatas grelhadas.Outra combinação deliciosa é com nachos ou tacos.Mais receitas com queijo azulDepois de preparado o molho, você pode preparar um delicioso espaguete com queijo azul ou frango recheado com queijo azul e peras.Para um prato com peixe, nada mais delicioso que este salmão ao molho de queijo azul e um risoto de queijo azul e pêra, uma combinação espetacular.