Desfrute desta saborosa e saudável garoupa assada com batatas
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Ingredientes
- 2 filetes de garoupa
- 3 batatas médias
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 xícara de vinho branco
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ramo de tomilho
- 2 colheres de sopa de azeite
Preparação passo a passo
- Pré-aqueça o forno a 200° C.
- Pegue os filés de garoupa, limpe e lave muito bem. Depois de limpo, tempere dos dois lados com sal e pimenta a gosto. Deixe marinar por alguns minutos.
- Enquanto isso, pegue as batatas e lave muito bem. Corte em fatias médias finas ou ligeiramente grossas. Agora pegue a cebola, descasque e corte em juliana. Pique o alho.
- Coloque as batatas às rodelas, a cebola e os dentes de alho numa tigela. Tempere com sal e pimenta a gosto e em seguida despeje as duas colheres de azeite. Misture muito bem.
- Pegue um tabuleiro ou refratário e faça uma cama com as batatas às rodelas, a cebola e os dentes de alho.
- De seguida, coloque os filetes de garoupa no centro e depois espalhe o vinho branco por todos os ingredientes e adicione o raminho de tomilho.
- Asse por 25 minutos até que todos os ingredientes estejam macios e cozidos.
Depois de pronto, retire do forno e sirva a garoupa com as batatas.
Dicas de garoupa assada com batata
A garoupa assada é espetacular, pois é uma carne macia e delicada que fica muito bem saborosa nesta versão. Um dos segredos para deixar essa receita perfeita é escolher filés bem frescos para que tenham aquele sabor especial.
Certifique-se de que as batatas estejam bem lavadas; você também pode substituí-las por batata ou chuchu.
Outra coisa que você pode fazer nesta refeição é combinar os legumes, é válido se você adicionar cenoura fatiada, tomate cereja, aipo, abobrinha, pimentão ou um pouco de pimenta para aquecer.
Um pouco de suco de limão com vinho branco também seria bom para realçar o sabor do peixe.
Se não quiser esta receita assada, você também pode prepará-la na caçarola, na grelha ou na AirFryer.
Lembre-se que qualquer peixe de carne branca servirá para fazer esta receita espetacular. Outros que ficam bem são o salmão, a pescada, o peixe-rei ou o pargo.
Guarnições para uma deliciosa garoupa com batatas
Esta refeição pode ser combinada com vários acompanhamentos, pela sua simplicidade e versatilidade. Aproveite com estes companheiros clássicos que vão muito bem.
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