Imagine rolinhos de massa branca mergulhados em um delicioso, cremoso e autêntico molho à base de carne de porco. É disso que se trata este prato americano, principalmente da culinária sulista: Biscoitos e Molho. Também conhecido como “biscoitos e molho de salsicha”, este prato é um banquete para os sentidos, com uma base macia mas um molho que pode variar consoante o seu gosto. Nesta ocasião, a carne de porco será a protagonista e proporcionará a este pequeno-almoço muitas calorias e sabores para começar o dia. Mas ei, não existem regras rígidas para prepará-los, seja porque você quer começar o dia com um prato diferente ou jantar com os amigos, essa receita é servida em restaurantes, cafés, casas de shows, mas hoje vamos prepará-la juntos . Vamos começar!
Receita de “Biscoitos e Molho” para um delicioso café da manhã
Prepare estes biscoitos com molho de linguiça de porco, suculentos e fáceis.
– Tempo de preparação: 20 minutos
– Tempo de cozimento: 15 minutos
– Tempo total: 35 minutos
Ingredientes
Para os biscoitos:
– 2 xícaras de farinha multiuso
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/2 xícara de manteiga fria cortada em cubos
– 3/4 xícara de leite
Para o molho de porco:
– 1/2 libra ou 227 g de linguiça de porco
– 1/4 xícara de farinha multiuso
– 3 xícaras de leite
– Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo
1. Começamos por pré-aquecer o forno a 220°C.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Adicione a manteiga e misture até obter migalhas grossas. Despeje o leite e mexa até formar uma massa e obter uma mistura homogênea.
3. Polvilhe farinha sobre uma superfície plana e sove a massa até obter 2cm de espessura. Recorte círculos com um cortador de biscoitos e coloque-os em uma assadeira. Asse por 15 minutos ou até dourar.
4. Agora cozinhe a linguiça de porco em uma frigideira grande até ficar completamente cozida. Polvilhe a farinha sobre a linguiça e mexa. Despeje lentamente o leite, mexendo para evitar grumos. Cozinhe em fogo baixo até a mistura engrossar. Adicione sal e pimenta a gosto.
Sugestões para biscoitos e molho perfeitos
– Se você não é um grande fã de linguiça de porco, pode prepará-la com carne bovina, frango ou linguiça vegetariana.
– Você pode substituir a linguiça por carne moída, bacon ou cogumelos, vai gostar do sabor.
– No molho, você pode substituir a farinha de trigo por amido de milho, farinha de aveia ou farinha de amêndoa para engrossar o molho.
– Adicione uma pitada de noz-moscada ao molho para dar um toque extra de sabor.
– Este é um prato que fica muito melhor quando quente. Portanto, depois de ter os biscoitos fresquinhos, sirva-os para uma experiência mais deliciosa.
– O leite dos biscoitos pode ser substituído por leitelho (leitelho) que proporcionará uma textura mais macia.
– Rale um toque de cheddar ou cream cheese na massa para dar sabor extra.
– Se quiser arriscar um pouco mais, pode adicionar um ovo escalfado ou cebola caramelizada ao prato, garantimos que não se arrependerá.
Mais receitas americanas
A comida americana é realmente deliciosa, por isso além do que acabamos de compartilhar com vocês, deixaremos alguns pratos que você poderá saborear em família ou nos dias em que precisamos comer algo fora do comum.
– O frango à KFC é um dos nossos pratos preferidos, crocante, bem temperado e acima de tudo espetacular. Se você é mais fã de hambúrguer, pode preparar o clássico smash burger, o cheeseburger ou o picante hambúrguer de frango.
– Se quiser algo mais leve, você pode preparar um succotash clássico, uma salada de frango desfiado com abacate e tomate cereja ou uma salada americana de batata.
– Mas, se ainda quiser conhecer mais receitas, não deixe de visitar nossa seção de receitas americanas, onde você encontra pratos principais, bebidas e até sobremesas.