Hoje vamos mostrar uma receita simples para você fazer molho de tahine com limão e temperar suas saladas.O tahine é um molho famoso do Oriente Médio, presente em muitas receitas. Feito de sementes de gergelim trituradas, é indispensável para dar sabor a diversos pratos.Este molho de tahine com limão leva vinagre de arroz, xarope de bordo, óleo de gergelim, gengibre ralado, alho e pimenta caiena. É uma mistura de sabores intensos, ideal para acompanhar seus pratos favoritos. Por exemplo, fica ótimo com croquetes ou bife.Você pode fazê-lo em casa e guardar na geladeira para saborear quando quiser. Vamos à receita!Receita de molho de tahine com limãoIngredientes:2 colheres de sopa de tahine¼ xícara de vinagre de arroz2 limões1 colher de sopa de óleo de gergelim1 dente de alhoUma pitada de pimenta caiena¼ colher de sopa de gengibre raladoModo de preparo:Esprema os dois limões até obter o suco. Descarte as sementes e filtre bem o suco.Descasque e pique o alho.Em um liquidificador, misture o tahine, vinagre de arroz, óleo de gergelim, suco de limão, pimenta caiena, xarope de bordo, gengibre ralado e alho.Misture até obter uma textura uniforme.Coloque o molho em um recipiente e leve à geladeira por 30 minutos antes de usar. Aproveite em saladas, croquetes ou bifes.Dicas para o molho de tahine com limão:Você pode comprar tahine em supermercados ou prepará-lo em casa com uma receita caseira.Tome cuidado para não deixar o molho de tahine cortar; evite manipulá-lo demais.Os limões devem ser espremidos na hora para que o suco fique fresco; espremer com antecedência pode deixá-lo amargo.Adicionamos xarope de bordo para equilibrar o sabor do limão e dos demais ingredientes.Se o molho ficar muito líquido, adicione mais óleo de gergelim para engrossar. Você também pode usar azeite.Mais receitas de molhos para seu repertório:As saladas ficam ainda mais deliciosas com um bom molho, seja ele vinagrete, cremoso ou vegano. Este molho asiático de gengibre e soja leva apenas 15 minutos para ser preparado e é ideal para carnes e bifes.O clássico molho César, em versão vegana, é perfeito para saladas. Se você gosta de sanduíches ou hambúrgueres, um incrível molho rancho vai realçar os sabores das refeições rápidas.