Prepare estes pimentão recheado com lentilha
uma receita vegetariana para você saborear em casa. Você tem todos os detalhes sobre seu passo a passo em Comer
Existem muitas maneiras de aproveitar ao máximo os vegetais até transformá-los em uma receita que não pode deixar de fora do cardápio inicial. A alternativa que deixaremos hoje será perfeita para você aproveitar a qualquer momento.
Para estes pimentões recheados com lentilhas irá obviamente precisar da leguminosa, que fundiremos com alho, cebola, cenoura, alho-poró e especiarias para dar maior sabor a estes vegetais.
Os pimentões ou páprica para rechear devem ser escolhidos amarelos ou vermelhos para que quando assados fiquem macios e tenham sabor agradável ao paladar. São muito fáceis e práticos de fazer, e perfeitos para você consumir em um almoço ou jantar completo.
Sem mais delongas, vamos começar!
Aproveite estes pimentões recheados com lentilhas
Prepare em casa esses deliciosos pimentões recheados com lentilhas para um delicioso almoço
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo total: 1 hora 20 minutos
Ingredientes
- 2 pimentão amarelo grandes
- 2 pimentas vermelhas grandes
- 400 gr lentilhas
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 alho-poró
- 4 tomates secos
- 1 Raminho de tomilho
- 50 gr de amêndoas fileteadas
- Sal e pimenta a gosto
- 2 cdas de azeite
- 1 folha de louro
- 1/4 xícara de vinho branco
Preparação passo a passo
Comece a receita e coloque as lentilhas bem lavadas em uma panela ou caçarola funda. Adicione 4 xícaras de água, louro, sal e pimenta a gosto. Misture muito bem.
Cozinhe as lentilhas em fogo alto por aproximadamente 30 minutos até ficarem al dente.