Prepare esta deliciosa pizza de espinafre e alcachofra, combinando ingredientes deliciosos em uma opção saudável. Aprenda a fazer passo a passo.
Algum fã de pizza por aí? Hoje, trazemos para você uma versão espetacular que você não vai conseguir parar de fazer depois de experimentar. Será amor à primeira mordida. A pizza de espinafre e alcachofra será feita com uma base clássica feita de farinha de trigo, fermento e água. Em seguida, adicionaremos queijos veganos como mussarela e parmesão, alho, espinafre e alcachofras frescas como cobertura. É uma opção diferente, mas requintada, que você poderá saborear sem arrependimentos. É uma alternativa especial e ideal para compartilhar em um jantar leve ou uma refeição de fim de semana com amigos. Então, vamos começar!
Aproveite esta deliciosa receita de pizza vegana de espinafre e alcachofra. Faça em casa esta deliciosa e fácil pizza vegana com espinafre e alcachofra.
Ingredientes
175g de farinha de trigo
1,5g de fermento fresco
110ml de água
5g de azeite
4g de sal
Coberturas
100g de corações de alcachofra
150g de espinafre congelado
50g de queijo vegano tipo mussarela
20g de parmesão vegano
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva a gosto
2 dentes de alho
Preparação passo a passo
Comece a receita colocando a água em uma tigela média ou grande. Em seguida, adicione o fermento e dissolva muito bem. Depois, adicione a farinha de trigo, o azeite e o sal. Com as mãos, misture muito bem até a massa ganhar forma. Deve ser homogênea e muito maleável. Faça uma bola com a massa, cubra com filme plástico ou pano úmido e deixe crescer por uma hora na geladeira.
Enquanto a massa cresce, corte os dois dentes de alho em filetes. Aqueça uma frigideira com azeite e refogue o alho por dois minutos. Em seguida, adicione o espinafre, um pouco de sal e pimenta. Refogue por 3 minutos. Desligue e deixe descansar. Pré-aqueça o forno a 250°C. Corte os corações das alcachofras em filetes finos. Unte uma forma ou tabuleiro redondo.
Quando a massa crescer, enfarinhe a bancada. Coloque a massa e espalhe muito bem até formar um formato redondo com aproximadamente 20 centímetros de diâmetro. Coloque a massa na forma e espalhe os espinafres salteados e os corações de alcachofra picados. Em seguida, a mussarela vegana ralada e finalize com o parmesão. Asse a pizza por 15 minutos até ficar crocante e macia por cima. Corte em fatias e aproveite!
Recomendações
As alcachofras são um vegetal muito versátil. Você pode fazer diversas receitas com elas, como pizzas. É recomendável usar apenas a parte do coração que é mais macia. Para esta receita, você pode escolher alcachofras verdes ou roxas frescas ou em conserva, o que dará um sabor excepcional. Sempre escolha o espinafre fresco para receitas, pois fica mais crocante e saboroso do que o congelado. Não adicionamos molho vermelho como base a esta pizza, mas você pode adicioná-lo para maior suculência. Prepare com tomates frescos. Mais receitas de pizza
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