Prepare em casa o famoso wrap de frango tandoori para curtir com a família. Aprenda como fazer isso com este passo a passo detalhado. Esse tipo de sanduíche enrolado é muito versátil, pois você pode rechear com o que quiser, como cordeiro assado ou salmão defumado. Hoje é o wrap de frango tandoori, um dos mais ricos e saborosos, preparado marinando o frango em iogurte e uma mistura de especiarias Garam Masala. Além do frango suculento, acompanharemos o wrap com alface, cenoura e picles. Vamos começar!
Ingredientes:
– 120g de iogurte natural
– 800g de peito de frango
– 1 colher de sopa de cominho
– 1 colher de sopa de páprica doce
– 1 colher de chá de gengibre em pó
– 1 colher de sopa de alho em pó
– 2 colheres de sopa de suco de limão
– 1 colher de chá de pimenta
– 4 tortilhas de farinha de trigo
– 2 colheres de sopa de azeite
– 120g de alface
– 1 cenoura pequena
– 3 colheres de sopa de iogurte
– 1 colher de sopa de azeite
– 1 colher de sopa de suco de limão
– Um punhado de salsa picada
– Sal a gosto
Modo de preparo:
1. Marinar o frango por pelo menos 12 horas. Na noite anterior, corte o peito de frango em tiras ou cubos médios e coloque em uma tigela média.
2. Adicione o iogurte, cominho, páprica, alho em pó, pimenta e gengibre em pó na tigela e misture bem.
3. Cubra a tigela com filme plástico e deixe o frango marinar na geladeira por 12 horas.
4. Aqueça uma panela com o azeite e refogue o frango com o molho por aproximadamente 15 minutos. Retire do fogo e reserve.
5. Aqueça as tortilhas de farinha de trigo na frigideira ou grelha por 2 minutos.
6. Pique a alface e lave com água e vinagre. Rale a cenoura.
7. Faça o molho com iogurte, suco de limão, azeite, salsa e sal.
8. Monte os wraps com o frango, alface, cenoura e molho.
9. Enrole os wraps e sirva.
Recomendações:
– Marinar o frango com antecedência para que absorva todo o sabor.
– Você pode adicionar ou remover temperos conforme seu gosto.
– Use apenas peito de frango.
– Além da alface e cenoura, você pode adicionar outros ingredientes como tomate, cogumelos, cebola e picles.
Aproveite este delicioso wrap de frango tandoori com a família!