Wrap de Vegetais Grelhados
Prepare estes deliciosos wraps de vegetais grelhados em casa, sem culpa.
Tempo de preparação 15 minutos minutos
Tempo de cozimento 15 minutos minutos
Tempo total 30 minutos minutos
Ingredientes
- 2 tortilhas de trigo integral
- 1 pimento verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 Pimenta amarela
- 1 cebola
- 1 abobrinha médio
- 70 gr de aipo apenas o caule
- 1 CDA de alho pulverizado
- Sal e pimenta a gosto
- 2 cdas De azeite
- 1/2 limão suco
- 1 CDA mostarda
- 1 CDA De azeite
- 1/2 c de Açucar
- 1 punhado de salsa
Preparação passo a passo
- Ligue a churrasqueira ou churrasqueira de sua casa. Ambos serão perfeitos para esta receita. Só aquele churrasco com carvão vai dar um sabor mais defumado aos vegetais.
- Enquanto a grelha esquenta, pegue os pimentões, corte-os ao meio e retire as sementes. Descasque a cebola e corte ao meio, proceda com a abobrinha, não retire a casca, apenas corte em cubos grandes.
- Numa tigela, coloque todos os legumes. Adicione sal e pimenta a gosto, alho em pó, azeite e suco de limão. Misture muito bem até que tudo se espalhe.
- Coloque os legumes na grelha já quente e sele por 4 minutos de cada lado até ficarem al dente.
- Enquanto cozinham, pique muito bem a salsa e coloque num recipiente pequeno. Adicione a mostarda, o azeite e um toque de açúcar. Misture muito bem para fazer o vinagrete.
- Assim que os vegetais estiverem selados, corte os pimentões e a cebola em cubos médios e corte o aipo.
- Pegue a tortilha de trigo integral e acrescente os legumes a seu gosto. Em seguida, adicione um pouco do vinagrete.
- Feche muito bem o wrap até que fique prensado e o recheio não saia. Para fazer isso, segure muito bem as bordas. Você pode enrolar em papel de cozinha. Depois de enrolado, estará pronto para comer. Aproveitar!
O que devo fazer para um wrap de vegetais perfeito?
A maneira como você cozinha seus vegetais dependerá do seu gosto. Sempre recomendarei grelhar ou churrasco para obter um rico sabor de fumaça do carvão.
Não há problema se você grelhar, grelhar ou refogar na frigideira.
Além desses vegetais clássicos, recomendo também cogumelos, cenouras ou berinjelas. Outros que você pode adicionar são espinafre, alface, abacate, tomate ou alfafa.
Sugiro tortilhas integrais para torná-las mais saudáveis, mas você pode escolhê-las veganas ou normais.
Recomendações com legumes, fáceis e deliciosas!
Como falei no início, sempre haverá uma forma especial de comer vegetais para criar pratos deliciosos que você poderá incluir no seu cardápio semanal. Na Comedera somos especialistas nisso, por isso recomendo esta lasanha de vegetais super deliciosa, ideal para o almoço. Outra opção para um bom almoço são essas milanesas caseiras de berinjela.