No mundo culinário, as lentilhas se destacam como ingrediente versátil e nutritivo. Desde sopas reconfortantes a pratos inovadores, esta leguminosa tem conquistado um lugar especial na mesa de muitos.Uma das a surpresa mais deliciosa é a lasanha de lentilhaque, embora não seja uma inovação na extensão da palavra, é uma opção saborosa e saudável para os amantes da culinária.Se você busca reduzir o consumo de carne sem comprometer o bom gosto, esta receita de comida vegetariana é definitivamente para você. A textura carnuda das lentilhas cozidas combina harmoniosamente com as camadas de massa e molho, criando uma experiência de sabor que rivaliza com a lasanha tradicional. E com a receita de Comervocê parecerá um ótimo profissional de cozinha.Sem mais nada a acrescentar e com muita facilidade vamos começar!Como fazer lasanha de lentilha, rápido e fácilProve esta apetitosa lasanha de lentilha, uma ótima alternativa vegetariana que não custa muito para preparar. Platão Legumes, Vegetariano Tempo de preparação 45 minutos minutos Tempo de cozimento 1 hora hora Tempo total 1 hora hora 45 minutos minutosIngredientes200 gr folhas de lasanha 1 xícara lentilhas se forem marrons melhor400 gr molho de tomate 250g g espinafre fresco200 gr queijo ricota150 g queijo mussarela ralado1 cebola picada2 dentes de alho picados1 cenoura ralada4 colher de sopa. De azeite extra virgemSal e pimenta a gosto1 c. cominho1 c. páprica4 xícaras caldo de legumesPreparação passo a passoComeçamos esta receita fazendo rapidamente as lentilhas. Depois de lavá-los e escorra-os, coloque-os numa panela grande com o caldo de legumes (ou água), o cominho e o colorau. Leve para ferver. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até as lentilhas ficarem macias. Adicione sal e pimenta a gosto. Se necessário, ajuste a consistência adicionando mais caldo. A ideia é que fiquem um pouco secos, não tão líquidos. Quando estiver pronto, reserve-os.Para a lasanha, pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma frigideira, refogue a cebola, o alho e a cenoura no azeite até dourar. Em seguida, adicione o espinafre e cozinhe até murchar.À mistura anterior junte as lentilhas cozidas e o molho de tomate, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em lume brando. Em um recipiente próprio para ir ao forno, alterne camadas da mistura de lentilha, folhas de lasanha e queijo ricota.Repita até esgotar os ingredientes, terminando com uma camada de queijo mussarela. Asse por 30 minutos ou até a lasanha ficar dourada e borbulhante. Recomendações para fazer uma lasanha de lentilha idealConsidere adicionar nozes picadas para dar um toque crocante à receita.Recomendo experimentar ervas frescas como manjericão ou tomilho para realçar os sabores.Se quiser adicionar outros queijos, pode adicionar feta esfarelado, queijo de cabra ou queijo fumado. Você também pode juntar todos e ficará uma delícia.Um bocado de molho pesto entre as camadas pode aumentar o sabor herbáceo. Você também pode optar por uma pequena quantidade de vinagre balsâmico, que irá adicionar acidez.Antes de adicionar o espinafre refogue-o com um pouco de alho. Isso adicionará frescor e mais nutrientes.Se sobrar lasanha, guarde-a em um recipiente hermético antes de refrigerar. Certifique-se de que esfriou completamente antes de colocá-lo na geladeira. Você também pode congelá-lo. Divida porções individuais e coloque em sacos ou recipientes próprios para freezer.Se a lasanha parecer um pouco seca ao reaquecer, adicione um pouco de molho de tomate ou caldo antes de levar ao forno ou micro-ondas para restaurar a suculência.Qual o acompanhamento ideal para lasanha de lentilha?Lasanha de lentilha é deliciosa, nutritiva e perfeita por si só. Mas sabemos que um acompanhamento será o toque perfeito para valorizar o prato.Nesse sentido, uma salada fresca de tomate cereja e molho de limão pode equilibrar o prato. Se quiser outras opções, pode acompanhar com pão de alho ou baguete para saborear os molhos.Os espargos cozidos no vapor ou assados acrescentam um toque de frescor e verde ao prato. Você também pode fazer brócolis salteado com alho e limão.Para quem prefere uma lasanha mais suculenta, sirva uma tigela adicional de molho marinara, sabemos que vão gostar.Se quiser algo mais conciso, o arroz integral ou a quinoa fornecem mais carboidratos ao prato. Agora, se você gosta de correr mais riscos, o homus com vegetais crus como cenoura, aipo e pepino é uma opção mais saudável.E para a bebida? Um bom vinho tinto, como o Cabernet Suavignon, pode complementar os sabores ricos da lasanha de lentilha.Mais receitas para o seu cardápioA lentilha é uma leguminosa que se adapta a muitos pratos. Por exemplo, as lentilhas à marroquina, uma forma diferente de apresentar este prato e deliciar os seus convidados. Há também opções com mais sabor, como lentilha com bacon, com chouriço e queijo de cabra, muito nutritivas e rápidas de fazer. Agora, entre as lasanhas, você pode preparar lasanha de berinjela e ricota ou lasanha de espinafre e frango. E como opção doce, uma lasanha de chocolate para um dia especial de desejo.