Ensinamos você a preparar esta deliciosa peru laranja, uma receita especial para você saborear no final do ano. Faça isso facilmente com esta receita ComerCombinar carne branca com frutas cítricas é uma verdadeira delícia e esta receita de peru é uma das melhores. Além disso, será perfeito. para saborear no jantar do último dia do ano.
Para este peru laranja você precisa de peitos dessa carne branca e macia, o corte do lombo também é ideal. Um bom suco desta fruta especial e as raspas da casca lhe darão um toque mais intenso. Para prepará-lo, os pedaços são grelhados e finalizados com um molho espetacular.
É um prato requintado que poderá acompanhar com as suas guarnições preferidas no jantar ou almoço de passagem de ano. Sim mas, ¡Iniciamos!
Receita de peru laranja
Deliciosa receita caseira de peru com laranja. Tempo de preparação 20 minutos minutos Tempo de cozimento 30 minutos minutos Tempo total 50 minutos minutos
Ingredientes
4 peitos de peru
150 ml suco de laranja
2 cdas raspas de casca de laranja
2 cdas molho de soja
1 cebola
1 CDA mostarda
1 c açúcar mascavo
1 ramo de alecrim
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva a gosto
Preparação passo a passo
Comece a receita e pegue os peitos de peru ou os lombinhos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Aqueça uma frigideira ou grelha com azeite e sele o peru por aproximadamente 7 minutos de cada lado. Enquanto o peru cozinha, coloque o suco de laranja, as raspas da fruta, o açúcar, a mostarda, o alecrim fresco e o molho de soja em uma panela. Misture e cozinhe em fogo baixo por 4 minutos. Corte a cebola em tiras finas e adicione à mistura. Termine de cozinhar até formar um molho semiglaceado. Desligue e reserve. Os seios devem ficar dourados, mas suculentos por dentro. Depois de pronto, retire da panela e faça alguns cortes na superfície.
Coloque o peito num prato e cubra com o molho de laranja até ficar bem revestido. Agora está pronto para saborear.
Aproveitar!
Recomendações para um bom peru laranja
Para esta receita o melhor é fazer com peito de peru ou lombo para que o molho de laranja fique melhor absorvido.
O suco de laranja deve ser natural, recomendo que você faça o suco da fruta em casa. Não substitua por sucos de supermercado.
É importante fazer o molho de laranja separadamente para que, junto com o restante dos ingredientes, fique com uma textura glaceada.
Pode acompanhar este prato com legumes salteados, puré de batata ou arroz.
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