Prepare esta delícia peru no jardim, um guisado que combina esta boa proteína com uma mistura especial de vegetais. Aprenda como fazer isso passo a passo Comer.
Nada melhor do que ter um bom prato em mãos para saborear um delicioso almoço em família e ainda mais quando se trata de peru em uma versão incrível. O peru no jardineiro Vamos cozinhá-lo como um guisado acompanhado de legumes como cenoura, brócolis, ervilha, cebola, alho, abobrinha e aipo que vão dar todo o sabor junto com os temperos. É uma boa opção saborear acompanhamentos como arroz ou batata para aproveitar o molho. Além de muito fácil de preparar, é uma alternativa sem desperdício para o nosso cardápio semanal. Sem mais delongas, vamos começar!
Receita de peru de jardim
Aproveite este peru de jardim delicioso e muito fácil. Palavra-chave Receita tradicional Tempo de preparação 15 minutos minutos Tempo de cozimento 30 minutos minutos Tempo total 45 minutos minutos
Ingredientes
- 1 cenoura
- 1 abobrinha
- 100 gr de ervilhas
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 talo de aipo
- 1 c cominho
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de vinho branco
- 1/2 xícara caldo de legumes
- 1 colher de sopa de pasta de tomate
Preparação passo a passo
Pegue o peito de peru cortado em tiras ou cubos médios. Tempere com sal e pimenta. Aqueça uma panela com um pouco de azeite. Quando estiver na temperatura certa, refogue o peru até dourar. Isso levará cerca de 5 minutos. Depois de dourar, retire da caçarola e reserve. Agora, corte a cebola em quadradinhos e corte em filés os dentes de alho. Descasque a cenoura e corte em rodelas ou quadrados. Faça o mesmo com a abobrinha. O aipo, lave e corte em fatias. Aqueça novamente a panela e refogue o alho com a cebola por 3 minutos. Em seguida, adicione a cenoura, misture e cozinhe por 5 minutos. Após esse tempo, acrescente o peru salteado e regue com o vinho branco junto com meia xícara de caldo de legumes. Tempere com um pouco mais de sal e pimenta, acrescente o cominho e a pasta de tomate. Também abobrinha, aipo e ervilha. Misture e cozinhe em fogo médio por 7 minutos até que todos os ingredientes estejam cozidos e formem um bom guisado. Se notar que precisa de mais cozimento para reduzir o líquido, deixe por mais minutos mas sem deixar secar completamente.
Desligue, deixe descansar e sirva.
Mais vegetais para o peru do jardim
Para esta receita podemos adicionar os vegetais que mais gostamos porque a comida nos permite combiná-los. Meus must-have são cenoura, ervilha, cebola e abobrinha, mas você também pode adicionar batata, brócolis, couve-flor, cogumelos ou chuchu. Quanto aos vegetais que vão dar mais sabor, é válido adicionar pimentão, tomate ou alguns galhos como salsa ou coentro. Adoro fazer o guisado com vinho branco e especiarias, mas você pode misturar os temperos até preparar o guisado ideal para este peru.
Mais pratos cozinhados no jardim
Desfrutar de refeições com vegetais será sempre uma alternativa que terei vontade de preparar, ainda mais quando são pratos deliciosos e fáceis como estas lentilhas de jardim muito nutritivas. Um clássico que não pode faltar no cardápio é o frango da horta que todos os seus clientes vão adorar.