Receita de espetos mistos

Prepare estes deliciosos e suculentos espetos mistos com diferentes tipos de carne e vegetais.

Ingredientes:

• 200 gr peito de frango
• 200 gr lombo de vaca
• 200 gr lombo de porco
• 2 Pimentas (uma vermelha e uma amarela)
• 1 cebola grande
• 6 cogumelos
• 1 raminho de aipo
• 1 cerveja
• 2 colheres de sopa de molho de churrasco
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de páprica
• 2 colheres de sopa de azeite

Preparação passo a passo:

1. Corte o peito de frango em cubos. Faça o mesmo com o lombo de vaca e o lombo de porco. Coloque as carnes em uma tigela e despeje a cerveja.
2. Posteriormente, acrescente o molho barbecue, a páprica, o sal e a pimenta a gosto e o azeite. Misture tudo muito bem e deixe marinar por 20 minutos na geladeira.
3. Durante a marinada, corte os pimentões vermelho e verde em pedaços médios, assim como a cebola. Pegue os cogumelos, limpe e corte em rodelas. Corte o aipo em pedaços grandes.
4. Aqueça a grelha ou uma frigideira.
5. Pegue os espetos ou espetos e acrescente as carnes, alternando com legumes. Ou seja, entre cada pedaço de carne um vegetal.
6. Grelhe os espetos dos dois lados por 10 a 12 minutos para que fiquem selados e suculentos. Quando estiver pronto, aproveite!

Recomendações para seus espetos mistos:

• Fazer espetinhos em casa é incrível porque eles cozinham rápido e ficam sempre deliciosos e ainda mais quando você combina os ingredientes.
• Só fiz esses espetinhos com carnes como frango, porco ou boi, mas também é válido combiná-los com frutos do mar.
• Se quiser apenas umas espetadas mistas de marisco, pode alternar camarões, polvos, palitos de caranguejo, gambas ou até caracóis.
• Marinar as carnes é importante para que absorvam todo o sabor e na hora de cozinhar fiquem bem saborosas e suculentas.

Outras opções de lanches:

• Os espetos ou espetadas são excelentes aperitivos para partilhar numa festa com amigos ou numa reunião de família, mas também existem outras alternativas para desfrutar, como alguns rolinhos de carne seca muito elegantes.
• Umas torradas com camarão são outras tapas que me fascinam.