Como fazer canelone recheado com peru ao molho de tomate
Prepare estes ricos e deliciosos canelone recheado com peru ao molho de tomate. Com esta refeição irá desfrutar de uma explosão de sabores fascinantes para o seu menu semanal. Ensinamos como fazer isso passo a passo Comer.
A comida italiana é, sem dúvida, uma das melhores. O que faremos hoje é um clássico da gastronomia local, mas uma versão dele com outros ingredientes como o peru.
Faremos os canelones recheados com peru ao molho de tomate refogando a proteína como um guisado com legumes e tomate concentrado. A seguir, vamos rechear com este preparo e levar ao forno com bastante queijo mussarela para gratinar.
É um prato espetacular para você saborear como almoço para compartilhar com a família ou como alternativa para cozinhar em datas especiais.
Sem mais delongas, vamos começar!
Ingredientes
- 8 pedaços de canelone
- 500 gr de peru
- 3 cdas pasta de tomate
- 1 xícara de vinho branco
- 1 cebola mediana
- 2 dentes de alho
- 120 gr de tomate concentrado
- Sal e pimenta a gosto
- 2 cdas De azeite
- 150 gr queijo mussarela
Preparação passo a passo
Corte a cebola em cubos pequenos. Filete o alho.
Aqueça uma panela com azeite e refogue a cebola com o alho até ficarem transparentes. Em seguida, adicione o peru e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture e cozinhe em fogo médio por 7 minutos.
Posteriormente, despeje o vinho branco, o macarrão e o concentrado de tomate. Misture e cozinhe em fogo médio por 10 minutos até que a proteína esteja cozida e o molho engrosse.
Quando o peru estiver cozido, desligue e deixe descansar. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180° C.
Pegue os canelones e recheie com o peru ao molho e arrume em uma bandeja. Quando estiverem todos recheados, espalhe o molho que sobrou por cima.
Em seguida, rale o queijo mussarela e espalhe.
Asse os canelones por 25 minutos até que o macarrão e o queijo estejam cozidos. Após esse tempo, retire do forno e sirva os canelones. Aproveitar!
Sugestões de canelones recheados com peru
Embora esta receita seja tradicional da Itália, muitos países têm versões e esta receita é a prova disso. Costumamos fazer o guisado com molho vermelho, mas vai depender do seu gosto. Você pode combiná-los com creme de leite para torná-los mais cremosos.
Alguns costumam polvilhar queijo mussarela para gratinar e outros apenas acompanham com queijo parmesão para dar um sabor mais intenso.
Outra coisa que você pode fazer é colocar também uma camada de molho bechamel para que fiquem bem cremosos na hora de cozinhar.
Você também pode substituir o peru por frango desfiado ou carne moída.
Outras versões de canelone
Publicado em: Carnes, Receitas, Receitas de comida italiana
Sobre Emily Velásquez
Sonhei em ser chef, mas me apaixonei pelo jornalismo. Agora combino essas duas paixões na Comedera.
Espero ser o seu guia para que você delicie o paladar de todos os seus comensais!
Também: Locutor | Gerente de comunidade. Interações com leitores
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