Receita de Tortilhas de Farinha de Arroz
Se pretende uma opção saudável e prática para desfrutar de uma refeição ligeira, estes tortilhas de farinha de arroz são ideais. Aprenda como fazê-los com este passo a passo Comer.
Na busca por opções variadas e práticas para o jantar, uma excelente alternativa são as tortilhas, que podem ser transformadas em fajitas, tacos ou burritos. Hoje apresento para vocês uma receita simples e deliciosa: tortilhas de farinha de arroz.
Esta receita, feita com farinha de arroz moída finamente, água, uma pitada de sal e um toque de açúcar para equilibrar os sabores, resulta em tortilhas macias e versáteis. Perfeitas para um almoço enriquecido com a sua proteína preferida ou como prato ideal para recheio de fim de noite, estas tortilhas são uma adição fabulosa a qualquer menu.
Além de rápidos, são muito simples de preparar. Sem mais delongas, vamos começar!
Receita de tortilhas de farinha de arroz
Aprenda passo a passo como fazer tortilhas de farinha de arroz fáceis e práticas.
- Tempo de preparação: 7 minutos
- Tempo de cozimento: 10 minutos
- Tempo total: 17 minutos
Ingredientes
- 100 gr farinha de arroz
- 70 ml de água
- 1 colher de chá de sal
- 1 Pitada de açúcar branca
Preparação passo a passo
Antes de iniciar a receita, recomendo que você use uma batedeira manual ou elétrica.
Despeje a farinha de arroz, a água, a colher de chá de sal e uma pitada de açúcar em uma tigela. Misture muito bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
A textura desta mistura deve ser semelhante à das panquecas, com consistência mas manejável. Se notar que está muito aguado pode adicionar mais farinha e se faltar líquido, adicione água até atingir a textura ideal.
Aqueça uma frigideira e limpe um guardanapo com óleo. Quando estiver na temperatura, despeje um pouco da mistura, espalhe até ficar no formato de uma tortilha. Cozinhe dos dois lados, pode levar de dois a 3 minutos em fogo médio.
Quando estiver pronto, preencha com seus ingredientes favoritos e divirta-se. Aproveitar!
Sugestões de boas tortilhas de farinha de arroz
A farinha de arroz, por ser isenta de glúten, é a opção ideal para quem segue dietas sem glúten.
As possibilidades de recheio destas tortilhas são infinitas. Além das opções clássicas como frango, bife, presunto, queijo e bacon, podem ser explorados recheios vegetarianos ou veganos, utilizando uma variedade de vegetais assados, legumes, tofu temperado ou até mesmo misturas de quinoa. Também são perfeitos para recheios doces, como frutas e cremes, ou para serem utilizados em pratos internacionais, como wraps de inspiração asiática com frango teriyaki ou legumes salteados.
Mais versões de tortilhas
As tortilhas não precisam necessariamente ser feitas apenas com farinha de trigo ou milho, você pode usar diversos ingredientes até atingir a textura ideal, como essas tortilhas de farinha de grão de bico que não contêm glúten ou utilizando farinha de amêndoas.