Prepare estes Croquetes turcos, uma forma divertida e deliciosa de comer a carne desta ave. Aprenda como fazer isso passo a passo Comer.
Já fizemos várias receitas com peru porque achamos que é uma carne deliciosa, macia e saborosa. Além disso, é muito adaptável à versão de qualquer refeição.
Faremos os croquetes de peru combinando proteína moída com cebola, alho e manteiga, temperada com sal, pimenta e um toque de colorau. Posteriormente, transformaremos as bolinhas em croquetes ou nuggets, colocaremos em uma massa especial e fritaremos.
Poderá saborear estes croquetes como aperitivo numa festa com amigos porque será a forma perfeita de apresentar esta tapa e ainda mais se a acompanhar com um molho suculento.
É muito fácil de fazer e, acima de tudo, prático. Não há refeição melhor do que aquela que não ocupa muito tempo. Sem mais delongas, vamos começar!
Receita de croquetes de peru passo a passo
Prepare estes deliciosos e suculentos croquetes de peru caseiros. Tempo de preparação 12 minutos minutos Tempo de cozimento 15 minutos minutos Tempo total 27 minutos minutos
Ingredientes
- 300 gr de peru
- 2 cdas amido de milho
- 1 CDA a pimenta
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola branca
- 3 dentes de alho
- 1 xícara de pão ralado
- 2 ovos
- Óleo para fritar
Preparação passo a passo
- Despeje o peru moído em uma tigela.
- Corte a cebola em cubos bem finos. Pegue os dentes de alho e triture muito bem. Adicione os dois vegetais à tigela.
- Tempere o peru com sal, pimenta e colorau. Misture muito bem com as mãos até que todos os ingredientes estejam perfeitamente integrados. Assim que a mistura estiver pronta, leve à geladeira por 10 minutos para compactar um pouco.
- Aqueça uma frigideira com óleo suficiente para fritar. Bata os ovos em uma tigela e coloque a farinha de rosca em um prato.
- Pegue a mistura de peru, umedeça as mãos e forme os croquetes, dando-lhes um formato levemente achatado.
- Em seguida, passe pelo ovo e depois pela farinha de rosca até ficar pronto.
- Frite os croquetes dos dois lados até ficarem suculentos por dentro e dourados por fora. Coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Sirva e acompanhe com um molho rico. Aproveitar!
Recomendações para croquetes de peru
- Ao pedir peru moído, sugira que seja uma parte magra para que não tenha excesso de gordura e fique mais palatável.
- Além de recomendar adicionar cebola e alho, você também pode combiná-los com cebolinha, abobrinha ou cenoura ralada.
- Para temperar gosto com sal e pimenta com um toque de páprica, mas também pode usar alho ou cebola em pó.
- Você pode substituir o peru por frango moído ou carne.
- Sirva os croquetes com um bom molho. Recomendo um molho tártaro ou este molho de alho.
Outras opções de croquetes para o seu cardápio
Quando apresentamos um croquete como aperitivo é óptimo, porque podemos prepará-lo com qualquer ingrediente e ficarão divinos como estes croquetes de queijo de cabra onde poderá desfrutar de uma suavidade e sabor especiais. O peixe também é uma boa opção para saborear esta tapa e ainda mais quando se trata de croquetes de salmão.