A pizza de legumes é uma opção diferente e saborosa para você desfrutar. Uma boa pizza deve ter uma base fina, crocante e macia, um molho com o tradicional sabor italiano e queijo mussarela derretendo por cima. Esta receita leva brócolis, pimentão, cebola e pimenta malagueta, proporcionando uma refeição leve e ideal para o almoço ou jantar.
Para preparar, você irá precisar de 100g de farinha de trigo, 10g de fermento em pó, 1 colher de sopa de azeite, uma pitada de sal, 6 colheres de sopa de água, 200g de molho de tomate, 200g de brócolis, 1 cebola, 1 pimentão verde, 1 pimentão vermelho, 200g de queijo mussarela, 1 colher de sopa de orégano.
Para a massa, misture a farinha, o sal e o fermento e depois adicione água e óleo até formar uma massa lisa. Reserve no local fresco. Em seguida, pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare os vegetais e rale o queijo. Em uma bandeja untada, estique a massa e espalhe o molho de tomate e o queijo por cima. Adicione os vegetais e orégano e leve ao forno por 20-25 minutos.
Você pode adicionar diferentes vegetais e queijos, tornando a pizza personalizada. Além disso, há opções de receitas de pizza de alcachofra e berinjela.