Se é amante dos sabores tradicionais, este macarrão com pesto você vai amar. Tenho certeza que você não vai dizer não. Aprenda como fazer isso com este passo a passo em Comer.
Um dos molhos mais tradicionais da culinária italiana é o pesto, onde o protagonista é manjericão que junto com o azeite, o alho, o azeite, o queijo parmesão e os pinhões Formam um molho espetacular, saboroso e muito aromático.
Com este creme você pode fazer uma infinidade de pratos e a massa pesto é uma das fusões mais deliciosas e clássicas. Ensinaremos como fazer o molho clássico, que combinaremos com farfalle, tomate cereja e queijo parmesão.
Será ideal para consumir como um almoço rápido e saboroso. Além disso, podemos fazer o molho e reservar na geladeira para quando for usar. Aproveite esta receita de macarrão!
Sim mas, ¡iniciamos! Como fazer uma deliciosa massa pesto
Aproveite esta clássica massa pesto, uma alternativa muito aromática para os seus almoços.
Platão Massas e macarrão, Molhos
Tempo de preparação 10 minutos minutos
Tempo de cozimento 15 minutos minutos
Tempo total 25 minutos minutos
Ingredientes
6 Folhas de manjericão
60 gr queijo parmesão
80 ml De azeite
50 gr de pinhões
2 dentes de alho
Sal e pimenta a gosto
Para o macarrão:
300 gr de macarrão como borboletas
1 CDA De azeite
Sal a gosto
6 tomate cereja
Queijo parmesão para acompanhar
Preparação passo a passo
Comece a receita e comece preparando o molho pesto. Para isso, pegue nos dentes de alho, descasque-os e corte-os um pouco. Coloque os dentes de alho, as folhas de manjericão e os pinhões no liquidificador. Adicione um pouco de azeite e comece a misturar. Enquanto os ingredientes são processados, despeje o azeite aos poucos para formar o molho. Posteriormente, acrescente o queijo parmesão, sal e pimenta a gosto. Quando o molho estiver integrado e com uma textura ligeiramente densa, está pronto. Reserva. Prepare a massa conforme os passos da embalagem para que fique al dente. Enquanto o macarrão cozinha, pegue os tomates cereja, lave e corte ao meio. Aqueça uma panela com azeite e quando estiver em temperatura ambiente, adicione os tomates e refogue por 2 minutos. Em seguida, despeje o creme de pesto, tempere com um pouco de sal, misture e cozinhe por mais dois minutos. Por fim, adicione a massa al dente à caçarola e finalize integrando. Desligue e sirva com queijo parmesão. Aproveite!
Dicas para macarrão pesto
A massa Farfalle é uma das mais ricas e indicadas para a confecção deste prato porque está impregnada de mais molho. Mas você pode usar o tipo que preferir, desde macarrão até espaguete.
Você pode preparar o molho com antecedência e depois utilizá-lo na hora de cozinhar o macarrão. Guarde-o em um recipiente de vidro na geladeira para conservá-lo.
Você pode comprar o pesto pronto no supermercado, mas é melhor fazer naturalmente em casa.
Você também pode combinar manjericão com coentro e dá um toque muito especial.
Mais receitas com macarrão
Uma das opções mais fáceis e deliciosas para saborear um bom prato é o macarrão com molho aioli, super simples de fazer. Para os amantes dos sabores italianos, a alternativa de macarrão com queijo feta e tomate cereja é ótima. Se você tem um paladar ousado, não pode deixar passar esta picante massa de tomate e bacon.
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