Aproveite essas delícias em casa – espetos de legumes!
Não é preciso sair de casa para desfrutar de uma deliciosa refeição. Com os espetos de legumes, você terá uma alternativa deliciosa para incluir legumes no seu cardápio. Aqui no Comer Gostamos, adoramos compartilhar receitas vegetarianas com vocês. Hoje, vamos ensinar a preparar esses espetos de legumes deliciosos. Comer de forma saudável sempre será uma opção em nossa casa, e adoramos aproveitar os benefícios dos vegetais, especialmente quando combinados com facilidade.
Para fazer esses espetos, vamos usar uma mistura de cebola, pimentão, cenoura, abobrinha e cogumelos, que vamos temperar com sal, pimenta, azeite e um toque especial de molho de soja. Os espetos são um clássico da culinária, pois você pode ser criativo com os ingredientes que tem disponíveis.
Sem mais delongas, vamos começar!
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Receita fácil de espetos de legumes
Ingredientes
– 1 cenoura grande
– 1 abobrinha grande
– 1 cebola roxa grande
– 6 cogumelos
– 3 pimentões (verde, vermelho e amarelo)
– Sal e pimenta a gosto
– 2 colheres de sopa de azeite
– 2 colheres de sopa de molho de soja
Preparação passo a passo
1. Pegue a cebola, os pimentões e os cogumelos, descasque, lave e corte em cubos médios.
2. Retire o talo dos cogumelos e corte em rodelas. Faça o mesmo com a abobrinha, sem descascar.
3. Descasque a cenoura e corte em rodelas finas. Coloque todos os legumes numa tigela, adicione o azeite e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem.
Aqueça uma frigideira, grelha ou churrasqueira. Pegue os palitos e comece a inserir os legumes, variando entre si, como cenoura, pimentão, cebola, cogumelos, abobrinha e assim por diante. Grelhe dos dois lados por aproximadamente 7 minutos, até que os legumes estejam cozidos mas crocantes. Aproveite com um pouco de molho de soja.
Recomendações para espetos de legumes
– Experimente incorporar berinjela, batata, chuchu, brócolis, couve-flor, rabanete, feijão verde ou o que tiver em mãos.
– Você pode cozinhá-los na grelha ou churrasqueira para um sabor defumado.
– Para temperar, use sal, pimenta, páprica, alho ou cebola em pó, ou até mesmo pimenta moída para dar um toque picante.
– Para acompanhar, faça um vinagrete de limão, mostarda e azeite.
Mais receitas de espetos
Se você gosta de praticidade, experimente preparar espetos de carne com legumes. Já para os fãs de carne branca, o frango com pimentão é uma ótima opção. Ou se quiser inovar, experimente fazer espetos com carne de porco e abacaxi, uma explosão de sabores no seu paladar.
[Imagem de RitaE no Pixabay]