Vamos fazer um delicioso Bolo de Carne de Peru (Turkey Meatloaf)
Aprenda a preparar passo a passo este prato especial para o Dia de Ação de Graças ou Natal. ComerAdoro adora ser criativo com todas as proteínas que temos à disposição e o peru é um dos favoritos. Seu sabor suave, carne magra e fácil preparo fazem dele uma opção especial e muito saudável.
Nesta ocasião, vamos fazer um bolo de carne de peru, feito com peru moído, misturado com cenoura, cebolinha, dente de alho, salsa e temperado com sal, pimenta e páprica. Todos os ingredientes são misturados, modelados e assados até ficarem suculentos. É ideal para curtir em família na época do Natal ou em uma reunião. Sem mais delongas, vamos começar!
Aproveite este delicioso bolo de carne de peru (Turkey Meatloaf) feito em casa, uma opção fácil e tradicional.
Ingredientes:
- 1 kg de peru moído
- 2 ovos cozidos
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 cebola branca
- 1 cenoura grande
- 2 buquês de cebolinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de pimenta
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 70 g de pão moído
- 1/4 colher de chá de cominho
- 1/4 xícara de azeitonas picadas
- 1/4 xícara de alcaparras
- Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo:
- Comece a receita e pique os dentes de alho muito bem. Corte a cebola em quadrados finos e reserve. Pique a cebolinha e rale a cenoura.
- Aqueça uma frigideira com as duas colheres de manteiga. Quando estiver derretido, acrescente os dentes de alho e a cebola, refogue por 3 minutos. Em seguida, adicione a cebolinha e a cenoura. Misture e termine de cozinhar por mais 3 minutos. Desligue e reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180° C. Corte os ovos cozidos em rodelas.
- Em uma tigela, adicione o peru moído, os legumes salteados, sal e pimenta a gosto, cominhos, molho de tomate, salsa e pão ralado. Misture muito bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
- Em uma tigela de silicone, espalhe uma camada de peru. No centro, adicione as azeitonas, as alcaparras e as rodelas de ovo cozido. Em seguida, adicione outra camada de peru e feche bem todas as bordas, dando-lhe o formato tradicional de bolos deste tipo.
- Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja cozido e suculento.
- Retire do forno, deixe esfriar e corte em porções. Aproveite!
Truques para bolo de carne de peru:
- Para esta receita é importante que o peru moído seja magro, por isso certifique-se de que o pedaço escolhido tenha baixo teor de gordura.
- Se você não gosta muito dessa carne, pode combiná-la com cordeiro ou frango.
- O recheio deste bolo pode variar. Escolha queijo, presunto ou vegetais de sua preferência.
- Você também pode glacear este bolo de peru com um vinagrete de laranja ou abacaxi para dar outro toque ao seu sabor.
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