O chili de peru é uma alternativa deliciosa e nutritiva ao tradicional chili bovino, perfeito para quem procura uma opção mais leve, sem abrir mão do sabor. Esta receita combina suculentos pedaços de peru com uma rica mistura de tomate, feijão e especiarias, criando um prato cheio de sabor e textura. Ideal para uma refeição reconfortante, este chili é uma ótima opção para iniciantes na culinária, pois é simples de preparar e os resultados sempre impressionam.
A sua versatilidade torna-o ideal para qualquer ocasião, desde um jantar em família até uma reunião de amigos. Acompanhado de ingredientes frescos e simples, este chili de peru não só é fácil de preparar, mas também é uma refeição saudável e cheia de sabor. Siga esta receita passo a passo para criar um prato que todos vão adorar.
Receita fácil de peru com pimentão – sabor leve e reconfortante
Aprenda a fazer pimentão de peru com esta receita simples. Ideal para uma refeição nutritiva e deliciosa.
Ingredientes
- 500 g peito de peru moído
- 1 lata grande de tomate picado
- 2 xícaras caldo de galinha
- 1 lata de feijão vermelho escorrido e enxaguado
- 1 cebola grande picado
- 1 pimento vermelho picado
- 2 dentes de alho finamente picados
- 2 cdta De azeite
- 1 cdta cominho em pó
- 1 cdta Pimenta em pó
- 1 cdta colorau
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
Preparação passo a passo
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, cozinhando até ficarem macios e translúcidos.
Junte o peito de peru moído, cozinhando até dourar uniformemente.
Adicione o pimentão vermelho picado e cozinhe por alguns minutos.
Polvilhe o cominho, a pimenta em pó e a páprica sobre a mistura, mexendo bem.
Adicione os tomates picados e o feijão vermelho.
Despeje o caldo de galinha e leve a mistura para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 25-30 minutos.
Ajuste o sabor com sal e pimenta a gosto.
Seu chili de peru está pronto.
Dicas de especialistas para seu chili de peru
- Desfie bem o peru durante o cozimento: isso garantirá que ele cozinhe uniformemente e se integre melhor aos demais ingredientes.
- Experimente diferentes tipos de feijão: O feijão vermelho ou feijão pode oferecer uma variação interessante na textura e no sabor do prato.
- Adicione milho doce para um contraste de sabores: O milho dará um toque doce que complementa perfeitamente os sabores robustos do pimentão.
- Sirva com arroz branco para equilibrar o prato: O arroz é um acompanhamento neutro que permite destacar os sabores do chili.
- Oferece nachos e queijo ralado para uma experiência Tex-Mex: isso adiciona uma dimensão crocante e extravagante que é irresistível.
- Enfeite com coentro fresco e creme de leite: essas adições proporcionam frescor e um toque cremoso que suaviza os sabores picantes.
- Para guardar as sobras, use recipientes herméticos na geladeira: isso manterá o pimentão fresco e saboroso por até três dias.
- Congele em porções individuais para futuras refeições rápidas: Isso é ótimo para aqueles dias em que você precisa de uma refeição rápida e reconfortante.
- Se o pimentão engrossar muito ao reaquecer, acrescente um pouco mais de caldo: isso ajudará a restaurar a textura desejada.
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