Essa receita de frango é parecida com o delicioso cordon blue mas a diferença é que o recheio é com presunto serrano e queijo mussarela.
Outra coisa é que você pode fazer empanado e frito ou assado com legumes, tudo vai depender das suas preferências e necessidades alimentares.
Recomendo que você use peito ou coxa desossada, o primeiro é magro e o segundo proporciona um sabor diferenciado devido à sua gordura natural.
Quanto ao queijo, você pode usá-lo em rodelas ou em pedaços, só tem que cuidar para que não saia do frango porque quando derreter não sobrará nada dentro do pedaço de frango.
Vamos começar a preparar esta deliciosa receita de frango recheado com Presunto serrano e queijo mussarela.
Frango recheado com presunto serrano e queijo mussarela.
Siga esse passo a passo e saboreie esse prato delicioso e simples.
Ingredientes
- 6 bifes peito de frango
- 6 mercados presunto serrano
- 6 mercados essa mussarela
- 2 dentes ELA
- 1 alho-poró
- Romero
- 200 ml vinho branco
- ½ vaso água
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
- Azeite de oliva
- Pauzinhos para que o recheio fique no lugar
Preparação passo a passo
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Tempere levemente os filés de peito com sal e pimenta.
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Por cima de cada filé de peito de frango colocamos uma fatia de presunto serrano e outra de queijo.
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Enrolamos os filés e selamos com palitos.
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Numa panela coloque um pouco de azeite e acrescente os rolinhos até colorir dos dois lados, retire e reserve.
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Pique o alho-poró e o alho, coloque na panela e refogue.
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Adicione os rolinhos de peito reservados, o vinho branco, a água, o alecrim e cozinhe por cerca de 15 minutos.
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A meio da cozedura, ajuste o sal (se necessário) e vire os rolinhos.
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Sirva e divirta-se!
O que saborear com frango recheado com presunto serrano e queijo mussarela
Sobre Maria Alejandra Gomez
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