O Ação de graçaspor isso na Comedera selecionamos algumas boas alternativas para que não falte sabor à sua mesa.
Isso é batata doce glaceadasão uma opção deliciosa para que você tenha um sabor requintado para oferecer e para acompanhar o peru, a forma de prepará-lo é muito simples, você só vai precisar de batata doce fresca, açúcar mascavo e mel.
Batata doce, batata doce, batata doce, chaco ou batata doce. É assim que é conhecido esse tubérculo, uma raiz que cresce no subsolo, que não é como a irmã da batata. Sua polpa é amarela ou laranja, existe outra variedade que é roxa, é mais compacta e seu sabor mais intenso, por isso não é tão versátil quanto a batata. Seu sabor é, ao mesmo tempo, salgado e doce.
Vamos começar a preparar este delicioso prato para Ação de graças.
Como fazer batata doce caramelizada com mel
Uma receita simples e fácil que vai decorar a sua mesa neste feriado de Ação de Graças.
Ingredientes
- ½ quilo batatas (camotes)
- 60 grs manteca o de aceite de oliva
- 60 grs Mel
- 2 CDA suco de laranja
- Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo
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Lave e corte as batatas-doces, também pode descascá-las se não quiser servi-las com casca.
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Coloque as batatas-doces numa panela grande e ferva-as com água e sal até amolecerem, cerca de 20 minutos.
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Depois de cozido, retire a água e deixe escorrer.
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Agora coloque-as numa assadeira e regue com o azeite ou com pedaços de manteiga cortada entre os pedaços de batata-doce cortada.
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Adicione o sumo de laranja e polvilhe as batatas doces com o mel.
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Leve o prato ao forno a uma temperatura de 200 graus e aqueça por 20 minutos.
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Mexa para misturar o caramelo que terá se formado.
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Você pode temperar com sal e pimenta antes de servir ou antes de levar o prato ao forno.
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Aproveite o quanto quiser no Dia de Ação de Graças.
Recomendações para batata doce com cobertura de mel
- Certifique-se de cortar as batatas-doces uniformemente, tanto em tamanho quanto em espessura, para conseguir um cozimento uniforme e evitar que alguns pedaços fiquem crus enquanto outros ficam cozidos demais.
- Ao arrumá-los na bandeja ou bandeja, evite amontoá-los e distribua-os em uma única camada. Isso permitirá que caramelizem adequadamente, dando-lhes aquele toque dourado desejado.
- Cozinhar a batata-doce com casca não só preserva mais nutrientes, mas também evita que absorva muita água durante o cozimento, mantendo uma textura firme e deliciosa.
- Se desejar, você pode adicionar temperos, como canela ou noz-moscada. Adicione-os com moderação no início, pois podem realçar a doçura natural da batata-doce.
- Para um toque requintado, considere adicionar algumas nozes torradas ou amêndoas picadas no final do cozimento, dando um contraste crocante ao prato.
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