55 metrosCalorias: 80
Bem-vindo ao mundo do Ensopado de Frango com Batata, um maravilhoso amálgama de sabores e texturas que irão deliciar o seu paladar. Você sabia que Estufar é uma técnica culinária tão antiga quanto a história da culinária? Este método de cozimento lento permite que os sabores se misturem de forma espetacular, transformando ingredientes simples em uma obra-prima gastronômica. Este prato é especialmente versátiladequado para qualquer época do ano, mas especialmente reconfortante nos dias frios.
Ingredientes para Ensopado de Frango com Batata
- 2 peitos de frango. Aproximadamente 300-400 gramas
- 4 batatas médias
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 cenouras
- 1 litro de caldo de galinha
- Azeite virgem extra
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 folha de louro
- 1/2 colher de chá de páprica doce
Como fazer a receita de Ensopado de Frango com Batata
- Primeiro, descasque e corte o batatacebola, alho e cenoura em pedaços pequenos ou médios, dependendo da sua preferência.
- Em seguida, em uma panela grande, adicione um pouco de azeite de oliva e leve ao fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, adicione os peitos de frango inteiros. Cozinhe o frango até dourar dos dois lados.
- Retire o frango e reserve. Na mesma panela, acrescente a cebola, o alho e a cenoura. Cozinhe em fogo médio até a cebola virar transparente e dourado.
- Assim que os vegetais estiverem macios, adicione as batatas e misture bem. Adicione a folha de louro e a páprica doce.
- Retorne os peitos de frango para a caçarola. Cubra todos os ingredientes com o caldo de frango.
- Deixe cozinhar fogo lento por aproximadamente 30-40 minutos. Mexa de vez em quando e verifique o tempero, acrescentando sal sim pimenta a gosto.
Notas e dicas
O Ensopado de Frango com Batata é um prato que permite muita flexibilidade. Se preferir um sabor mais intenso, pode adicionar especiarias como tomilho, alecrim ou até um pouco de vinho branco para dar um toque especial. toque gourmet.
Se você é novo na culinária, recomendo que prepare todos os ingredientes antes de começar a cozinhar. Este método é conhecido como configurar e torna o processo muito mais fácil.
Lembre-se sempre de usar um caldo de boa qualidade, pois é este o elemento que vai unificar todos os sabores do guisado. Se puder, use caldo caseiro em vez do comercial.
Se notar que o guisado está secando, fique à vontade para adicionar um pouco mais de caldo ou água. O consistência O guisado fica totalmente ao seu gosto, uns preferem mais líquido e outros mais grosso.
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