Vamos preparar uma deliciosa carne com cerveja caseira.
O sabores de cerveja antes, durante e depois do cozimentonão é necessário usar uma grande quantidade.
Existe uma maneira de fazer isso cozinhando em fogo baixo com muita cebola, o que se torna um verdadeiro elixir para quem gosta de comer carne.
Outra forma de prepará-lo é marinar bastante com cerveja e depois grelhar. Vamos começar a prepará-lo.
Como fazer carne na cerveja
Aproveite esta deliciosa carne com cerveja que você vai adorar.
Ingredientes
- 800 gr carne de vitela picado
- ½ kg cebola
- 5 cdas óleo
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta
- ¾ isso cerveja
Preparação passo a passo
Descasque e corte as cebolas em tiras bem finas.
Em uma frigideira quente, em fogo bem baixo, refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione a carne cortada e mexa bem.
Tempere ao seu gosto.
Despeje a cerveja na panela e tampe a panela.
Cozinhe em fogo moderado por 90 minutos.
Se secar, adicione mais líquido.
Recomendações e o que saborear carne com cerveja
- Você deve selecionar um corte de carne magro para que seja uma iguaria macia quando saboreado.
- Recomendo acompanhar este lombo de vaca com cerveja com batatas rústicas ou na versão frita, com mandioca ou uma boa salada. Também com alguns legumes assados, se quiserem um molho para temperar deixo-vos com este chutney de cebola ou chimichurri.
- Quanto mais tempo durar a maceração, melhor sabor terá o seu prato.
- A cerveja ideal para cozinhar carnes neste estilo será sempre combinar uma do tipo branca, catira ou lager, que possuem sabor mais fraco e inferior. Agora use com uma preta ou marrom, que são perfeitas para fazer marinadas mais intensas.
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