Calorias: 250
Fácil
2 pessoas
Prepare um Quesadilha de Carne Não é apenas um ato culinário, é um experiência deliciosa que você não quer perder. Originárias do México, as quesadillas são uma prato versátil que conquistou paladares em todo o mundo. Imagine um suculento recheio de carne bem temperada, acompanhado de queijo derretido e envolto em uma tortilha de milho ou trigo perfeitamente dourada. Nesta receita, vou guiá-lo passo a passo para que você possa fazer quesadillas de carne dignas de um chef, mesmo que nunca tenha cozinhado antes.
Ingredientes para Quesadillas de Carne para 2 pessoas
- 2 tortilhas de milho ou trigo
- 200 gramas de carne bovina cortada em tiras finas
- 1 cebola pequena picada
- 1 pimentão verde picado
- 100 gramas de queijo cheddar ou mussarela ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Como fazer a receita de Quesadillas de Carne
- Comece aquecendo uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione uma colher de sopa de azeite e espere aquecer um pouco.
- Agora, coloque a carne na panela. Refogue a carne até que esteja cozida e dourada. Retire a carne da panela e reserve.
- Reduza o fogo para médio e adicione a colher de sopa restante de azeite na panela. Adicione a cebola e o pimentão verde. Cozinhe os legumes até ficarem macios.
- É hora de colocar a carne de volta na panela junto com os legumes. Misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Por fim, coloque uma tortilha em outra frigideira em fogo médio. Polvilhe metade da tortilha com o queijo ralado e acrescente a mistura de carne e vegetais por cima do queijo. Dobre a tortilha ao meio e cozinhe até o queijo derreter e a tortilha dourar.
Notas e dicas
Para ter uma experiência culinária verdadeiramente especial, aqui vão algumas dicas.
Primeiro, escolha um bom corte de carne. A qualidade da carne influenciará diretamente no sabor das suas quesadillas.
Segundo, não subestime o poder do queijo. Um bom queijo cheddar ou mussarela farão toda a diferença.
Se você quiser adicionar um toque extra, você pode adicionar molhos ou guarnições como guacamole, pico de gallo ou molho de tomate. Outro truque é adicionar um pouco de creme de leite antes de servir para dar uma textura mais rica e cremosa.
Sim tens Intolerância à glutenvocê pode optar pelas tortilhas de milho, que são uma excelente alternativa.
E lembre-se, o segredo para fazer as quesadillas ficarem perfeitas é ter paciência enquanto cozinha, especialmente ao dourar as tortilhas.
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