A salada de folhas verdes Não apresenta grandes complicações no que diz respeito ao seu preparo, porém é preciso saber quais brotos combinam bem na hora de prepará-lo.
A esta deliciosa combinação de diferentes tons de verde, você pode adicionar o que quiser, desde proteínas, embutidos, laticínios, frutas secas ou frescas.
O curativo também pode ser feito com o que você quiser, de um carregado de calorias a outro muito leve e simples.
Quanto aos brotos verdes, você pode misturar diferentes tipos de alface, manjericão, rúcula e o que quiser.
Como fazer salada fácil de folhas verdes
Esta salada verde é uma combinação fabulosa que irá adicionar frescura aos seus pratos.
Ingredientes
- 4 folhas Alface americana
- 4 folhas alface
- 50 gr manjericão
- 50 gr rúcula
Tempero
- 2 CDA Mel
- ½ CDA mostarda
- 1 pitada sal
- ½ limão
- 1 CDA maionese
- 1 pitada pimenta
Preparação passo a passo
Em um recipiente grande com bastante água, adicione 3 colheres de vinagre e deixe de molho os brotos verdes por 10 minutos.
Escorra e seque cada um dos brotos com um pano limpo.
Numa tigela coloque os brotos em pedaços, não use faca, faça com as mãos.
Tempero
Misture todos os ingredientes em um recipiente e adicione sal e pimenta a gosto.
Sirva a salada e acrescente o molho depois de servir a porção.
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Lembre-se que isso é apenas uma sugestão, você pode adicionar o que quiser.
Frutos secos: As amêndoas lascadas acrescentam uma textura muito interessante que combina bem com os rebentos verdes.
As nozes também proporcionam textura, mas com sabor e umidade distintos devido à quantidade de óleo que contêm. Na hora de adicioná-lo, recomendo que você pique um pouco para que possa ser apreciado com clareza a cada mordida.
O amendoim também é uma alternativa deliciosa.
Embutidos: aqui você pode ampliar seus gostos, pode adicionar bacon cozido, presunto de qualquer tipo. Para adicioná-lo, recomendo que você enrole e adicione cortado, para que seja mais fácil de aproveitar.
Lácteos: desde queijos curados, frescos ou envelhecidos, qualquer um combina muito bem. O cream cheese é outra possibilidade que combinaria muito bem com a salada.
Proteína: frango, peixe, porco ou carne. Um bom bife mal passado seria o companheiro ideal para este prato, acredito que a melhor forma de saboreá-lo é grelhando, como você escolher, para que retenha a umidade e você aproveite ao máximo a salada.
Recomendo que você não coloque o molho na salada, ou seja, acrescente na porção que for servir, pois se sobrar pode reservar na geladeira por vários dias.
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