prepare isso carne desfiada com ovo, uma opção bem carregada para o seu café da manhã. Todos os detalhes do seu preparo, deixamos vocês neste passo a passo do Comer.
A carne sempre será uma boa opção para fazer um ótimo prato. Pode ser combinado com vários ingredientes e completo para consumir a qualquer hora do dia. A versão de hoje é uma das clássicos da gastronomia salvadorenha.
Carne desfiada com ovo É feito desfiando ou desfiando a peça e é salteado com legumes como alho, cebola, pimentão e complementado com ovos mexidos.
É ideal para saborear como opção na primeira refeição do dia ou como almoço se complementar com as guarnições à sua escolha. É uma receita muito fácil de fazer e sem complicações.
Receita de carne desfiada com ovo
Faça esta carne desfiada com ovo, um clássico da gastronomia salvadorenha.
Ingredientes
- 8 ovos
- 500 gr de carne para deshebrar
- 2 dentes de alho
- 1 cebola branca
- 2 tomates
- 1 Chile Verde
- 3 colher de sopa De azeite
- sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo
Comece a receita e aqueça uma panela com bastante água e um pouco de sal. Coloque a carne e deixe ferver por 25 minutos ou um pouco mais até ficar macia.
Quando estiver macio, retire a carne e deixe esfriar. Quando estiver na temperatura certa, com a ajuda das mãos, desfaça muito bem. Reserva.
Vá incorporando os 8 ovos um a um em uma tigela para evitar que se danifiquem. Quando estiverem juntos, misture muito bem até formar uma espuma. Reserva.
Pegue a cebola, o tomate e o pimentão, corte em quadradinhos ou brunoise.
Agora, aqueça uma panela com azeite e frite a cebola, o tomate e o pimentão por 2 minutos.
Em seguida, acrescente a carne, sal e pimenta a gosto e frite por mais 4 minutos. Por fim, adicione os ovos batidos e cozinhe sem parar de mexer até endurecerem.
Rectifique o sal e pronto.
Sirva e acompanhe com suas guarnições preferidas. Aproveitar!
Recomendações de carne desfiada com ovo
- A carne deve ser macia para ser fácil de desfiar.
- O corte da carne para desfiar é o flanco, que possui pouca gordura.
- Você pode adicionar mais vegetais, como cebolinha ou pimentão, se for fã de vegetais.
- Gosto de temperar com outros temperos como páprica, orégano ou cominho para intensificar o sabor.
- Acompanhe a sua carne com pão, pupusas, arepas, arroz ou alguns legumes salteados.
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