Calorias: 120
Fácil
2 pessoas
Se procura uma refeição que não seja só deliciosa senão também nutritiva, Você está no lugar certo. Hoje vamos fazer um Frango Estufado com Legumesreceita tradicional que foi transmitido de geração em geração. Este prato é uma ótima opção para os dias frios, mas também funciona bem em qualquer época do ano. Simples de fazer e cheio de saboreste guisado é a prova de que você não precisa ser um chef experiente para cozinhar algo incrível.
Ingredientes para Frango Estufado com Legumes para 2 pessoas
- 2 peitos de frango. Aproximadamente 400g no total.
- 1 cebola grande
- 2 cenouras
- 8 cogumelos pequenos
- 150 gr de brócoli
- 2 batatas médias
- 3 dentes de alho
- 1 litro de caldo de galinha
- 200 ml de vinho branco
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 folha de louro
- 1 raminho de tomilho
Como fazer a receita de Frango Estufado com Legumes
- Primeiro, certifique-se de ter todos os ingredientes em mãos. Lave os legumes com cuidado e aqueça um pouco de azeite numa panela grande.
- Agora, descasque e pique cebola, dente de alho, cenoura, brócolis, cogumelos e batata. O tamanho das peças depende da sua preferência, mas o ideal é que sejam de tamanho médio.
- Quando o azeite estiver quente, acrescente a cebola e o alho. refogar por alguns minutos até que a cebola fique translúcida. Em seguida, adicione o frango à panela. Cozinhe até o frango ficar dourado.
- Adicione as cenouras, os brócolis e as batatas. Misture bem e adicione o vinho branco. Cozinhe por alguns minutos para que o álcool evapore.
- Agora é a hora de adicione o caldo de galinha, folha de louro e tomilho. Tempere com sal e pimenta a gosto. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 30 minutos.
- Depois de cozido, verifique o sabor e ajuste o sal e a pimenta se necessário.
Notas e dicas
Fazer um ensopado de frango com legumes pode parecer simples, mas há algumas coisas que você deve considerar para deixar seu prato perfeito.
a escolha do frango é crucial; opte por frango fresco e de boa qualidade. E lembre-se que especialmente no frango há um enorme abuso de animais. Opte sempre por comprar frango caipira que tenha vivido em boas condições e não tenha sido alimentado com antibióticos e ração, pois serão frangos com muito gosto ruim e, acima de tudo, muito menos saudáveis.
Também é importante não se apresse em cozinhar. Cozinhe em fogo médio-baixo para que todos os sabores se misturem bem.
Se quer, pode substituir vegetais para outros que você goste ou ainda adicione alguns adicionais como ervilha ou milho.
O vinho branco dá um toque especial, mas se preferir não usar pode usar mais caldo de galinha.
Sim tens restos do guisado, você pode guardá-los na geladeira e comê-los no dia seguinte; na verdade, muitos dizem que o sabor é ainda melhor.
Lembrar, cozinhe com amor e aproveite o processo. Se você seguir essas dicas garanto que terá um espetacular ensopado de frango com legumes.
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