Está receita de salada de frango Além de saudável, dietético e perfeito para quem está de dieta, é um prato delicioso e muito nutritivo que também É fácil de fazer.
E se não bastasse, é um prato que aproveita sobras do dia anterior: neste caso o frango.
Você pode aproveitar o frango assado ou grelhado que sobrou do dia anterior para temperá-lo e torná-lo a estrela desta deliciosa salada.
A salada de frango é obrigatória na sua seleção de receitas culinárias, se você atender a um destes dois requisitos:
- Você mantém uma dieta saudável e equilibrada.
- Você está em busca de novas ideias de pratos para preparar com a chegada do calor.
Se você concordou com ambas as condições, de jeito nenhum. Esta receita de salada de frango é para você.
Receita passo a passo de salada de frango
Aprenda a fazer uma salada de frango saudável e deliciosa. Fácil de fazer em casa.
Ingredientes
- 1 filé de peito de frango cozido grosso de preferência grelhado ou grelhado.
- 200 gr de alface fresca.
- 12 tomates cereja cortados ao meio.
- 1/2 pimento vermelho o amarillo, o ambos
- ½ xícara de azeitonas pretas fatiadas.
- Azeite de oliva.
- Vinagre balsámico o de vino.
Preparação passo a passo
A primeira coisa é usar uma alface bem limpa. Vamos separar as folhas e lavá-las bem. Além de passar cada folha sob o jato d’água, prefiro submergir também em um recipiente, onde previamente diluí um jato de vinagre em água. Você os deixa lá por alguns minutos.
Dependendo do seu humor no dia do preparo desta salada de frango, você pode decidir duas coisas: cortar as folhas de alface em tiras ou deixá-las inteiras. Prefiro fazer o último, mas é verdade que quando essa receita se torna comum na cozinha (que é o que vai acontecer no seu caso, tenho certeza), é divertido mudar esse tipo de detalhe a cada preparo.
Disponha as folhas de alface em uma saladeira.
Adicione as azeitonas pretas cortadas em rodelas, as tiras de pimentão e as metades do tomate cereja.
Agora é a hora de cortar o peito de frango em tiras, na largura. O interessante desse ingrediente é que você pode brincar com a temperatura: pode ser usado quente, se o frango acabou de ser cozido, ou frio, se tiver sido preparado com antecedência. Você também pode temperar o frango a gosto. Depois vamos reservar as peças por alguns minutos.
Voltamos à mistura do resto da salada. Vamos temperar a gosto, adicionar um bom fio de azeite e outro fio de vinagre balsâmico.
Agora é a hora de misturar tudo bem com duas colheres ou pás de salada.
O próximo passo é decorar com os pedaços de frango.
Para finalizar o molho, coloque um último fio de azeite sobre o frango.
Dicas para uma salada de frango perfeita
- Se você come alface com frequência, pode variar os tipos que utiliza no preparo desta receita e até combiná-los. Se você está curioso sobre o assunto, deixo este link com uma lista de diferentes tipos de alface que você pode usar no preparo de saladas. Outra opção é usar folhas de rúcula ou espinafre. Quando faço isso, ainda prefiro misturá-los com algum tipo de alface.
- Para mim, a simplicidade desta receita é a chave do seu sucesso, mas se quiser quebrar o molde e usar algo mais complexo que azeite e vinagre, pode escolher entre as opções desta lista de molhos. Gosto particularmente do resultado desta receita com o molho de iogurte.
- Para esta receita base, você também pode adicionar rodelas de abacate ou pepino, ou adicionar cubos de queijo feta ou queijo azul. Qualquer uma dessas opções é lamber os dedos.
Outras receitas de salada de frango
Salada de frango e macarrão
Esta receita é uma das nossas favoritas do catálogo de saladas Comedera.com. Além do peito de frango, acrescentamos macarrão curto, alface, rúcula, cebola, pimentão, orégano, os molhos base e amendoim. Você não esperava esse último ingrediente, não é mesmo? Bem, fica ótimo em você. Você pode ver a explicação completa para preparar a salada de macarrão com frango.
Salada de frango com arroz
Imagine uma receita como salada de macarrão com frango, só que você usa arroz em vez de macarrão. Bem, isso poderia ser um breve resumo desta preparação, mas na realidade não é exatamente a maneira de fazê-lo. Explico como cozinhar bem: precisamos do nosso peito de frango grelhado ou grelhado, cerca de 100 gramas de arroz branco (que você pode preparar com a nossa receita de arroz branco), metade dos tomates cereja que para a receita básica, um pedaço duro picado. ovo cozido, pimentão verde e ¼ cebola. Tudo é cortado em cubos, exceto o arroz, e todos os ingredientes são misturados.
Para temperar, use maionese, vinagre balsâmico, sal, pimenta e suco de meio limão. Você pode decorar com um pouco de milho amarelo.
Salada César De Frango
A tradicional salada César é deliciosa, mas se adicionarmos frango fica uma receita imbatível. Na nossa nota sobre a salada César, explico como preparar uma versão deliciosa com frango.
Se você chegou até aqui na leitura, suponho que seja um grande fã de saladas. Por isso recomendo nossa lista de receitas de saladas saudáveis com muitas ideias boas para esta época quente.
Também temos deliciosas receitas de frango que você pode preparar sem dificuldade, como nossas fajitas de frango caseiras.