Em El Salvador é típico mingau de banana que você deveria tentar Aprenda como fazer isso passo a passo Comer.
Atol, também conhecido como atole em alguns países, é uma espécie de suco quente, espesso e muito nutritivo, amplamente consumido em nações latino-americanas ou regiões da Europa em temporada de invierno o primavera.
O atole Geralmente é feito com ingredientes diferentes e de várias maneirasmas hoje iremos à América Central preparar uma de suas versões.
É feito com bananas entre verdes e maduras, processadas com açúcar, panela e canela. Seu sabor é muito picante e fascinante no paladar.
Você pode fazer sem problemas em casa e, com certeza, poderá saborear com seus familiares. É ideal consumir de manhã ou à tarde acompanhado de biscoitos.
Receita de atol de banana salvadorenho
Faça em casa este rico e típico atol de banana.
Ingredientes
- 6 bananas entre verde e maduro
- 150 gr de Açucar
- 1 canela cru
- 20 gr de panela o piloncillo
- 1 pitada do salão
Preparação passo a passo
Comece a receita e pegue as bananas. Corte as pontas, descarte e corte em cubinhos sem retirar a casca.
Ferva em bastante água até que as bananas estejam macias e cozidas. Você levará aproximadamente 15 minutos.
Quando as bananas estiverem nesse ponto, vá em frente e retire da panela. Reserve a água.
Retire a casca das bananas e faça um purê. Reserva.
Aqueça novamente a água onde ferveram as bananas, coloque o açúcar, a panela e os paus de canela. Cozinhe até que tudo esteja integrado por 7 minutos.
Em seguida, adicione o purê de banana e cozinhe por mais 5 minutos sem parar de mexer.
Após o cozimento, desligue e retire o pau de canela. Posteriormente, bata um pouco para que a banana seja processada e o atole engrosse.
Pronto, sirva em uma xícara ou tigela e aproveite.
Dicas para o atole de banana
- Você pode adicionar mais especiarias, como cravo, erva-doce ou paus de canela.
- É válido incorporar um pouco de amido de milho para engrossar o atole.
- Você também pode incorporar leite de vaca, amêndoas ou outro para dar um toque diferente.
- Acompanhe o seu atole com uns biscoitos salgados, vão ser muito úteis.
Mais versões de atole
