Continuamos aprendendo sobre as comidas mais tradicionais de muitos países, hoje é a vez do motins salvadorenhos.
Fuss é uma sobremesa divertida que é vendida em feiras. Dentro da gastronomia salvadorenha existem muitos nomes engraçados mas acho que esse é o que leva o maior prêmio.
É uma sobremesa que fornece calorias, mas cada mordida vale a pena, pois também contém muitas vitaminas que favorecem o corpo.
É a sobremesa preferida das crianças, é feito de pipoca, seu preparo é super fácil e barato, também é feito em poucos passos, que mostraremos a seguir.
Vamos começar revisando o processo fácil para poder fazer motins salvadorenhos.
receita dos motins salvadorenhos
Com apenas 3 ingredientes você pode desfrutar desta deliciosa sobremesa favorita das feiras salvadorenhas.
Ingredientes
- 250 gr de maicillo Pipoca
- 250 gr pacote de doces
- 1 xícara água
Preparação passo a passo
Em uma panela ou panela funda, coloque um pouco de óleo e despeje o amido de milho até que comecem a estourar.
Num recipiente, dissolva o pacote de rebuçados na água e leve ao lume até ferver e adquirir uma consistência semi-grossa (nem muito líquida nem muito dura) e retire do lume.
Em um recipiente adicione o amido de milho com o mel amarrado e misture bem até incorporar.
Faça bolinhas médias pegando porções da mistura com a mão, endurecendo-as para que fiquem compactas e não esfarelem.
Bom proveito!
Dicas de luxo para tumultos perfeito
- A quantidade de óleo e milho vai depender do tamanho da panela. Despeje o óleo e depois o milho e certifique-se de espalhar bem por todo o fundo da panela. Que eles não estão montados um no outro. Então eu garanto que você não terá milho inexplorado.
- Use um escorredor de macarrão como tampa da panela para evitar que a pipoca fique encharcada com o vapor do cozimento.
- Existem tampas tipo rede que são utilizadas para evitar que o óleo espirre durante a fritura dos alimentos. Essa malha funciona perfeitamente.
- Se você não tiver nenhuma das opções acima, pode usar uma tampa de panela comum e jogar fora a pipoca encharcada antes de servir.
- Verifique se o milho que você usa é pipoca.
- Quando as explosões forem menos frequentes, desligue o fogão para que não queimem.
- O fogão deve estar em fogo médio baixo. Isso vai cozinhar o milho sem queimar.
- O pacote doce é a panela que se vende nos mercados.
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Sobre Maria Alejandra Gomez
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