Receita de empanadas de carne paraguaia

As empanadas paraguaiosão um verdadeiro símbolo desta nação, é uma refeição tradicional que é feita com uma massa de farinha de trigo e pode ser recheada com vários sabores mas hoje vamos fazer o Empanadas de carne paraguaia.

Em todo o lado podes comprar a massa já feita mas neste caso vamos fazer a massa de raiz e para isso receita faremos a carne com os sabores mais característicos da gastronomia deste país.

O mais importante é que você pode fazer em grande quantidade e congelar cru, bem embalado, por até um mês.

Vamos começar com esta receita de empanada de carne paraguaia.

Receita de empanadas de carne paraguaia

Aproveite esta forma de comer empanadas de farinha de trigo recheadas com carne.

Tempo de preparação 20 minutos minutos

Tempo de cozimento 10 minutos minutos

repouso 30 minutos minutos

Autor Maria Alejandra Gomez

Ingredientes

• 500 grs farinha de trigo
• 500 grs carne picada cozida
• 1 cebola finamente picada
• 1 pimentão verde picado
• 4 dentes de alho picados
• 1 rama de salsa picada
• 100 grs. manteiga
• 2 Ovos um difícil
• 2 colher de sopa leite
• 1 pitada cominho
• Óleo para fritar
• 1 pitada. do salão
• 1 pitada de pimenta

Preparação passo a passo

• Peneire a farinha e coloque em uma tigela.

• Faça um buraco no centro e adicione 1 ovo batido, 1 colher de chá de sal, manteiga e leite.

• Adicione todos os ingredientes até obter uma massa.

• Embrulhe a tigela com filme plástico e reserve na geladeira por 30 minutos.

• Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola com o alho e a pimenta.

• Adicione a carne picada junto com a salsinha, cominho, sal e pimenta.

• Cozinhe por alguns minutos e deixe esfriar.

• Em seguida, adicione 1 ovo cozido picado e misture os ingredientes. livro.

• Pegue a massa e estique-a em uma superfície plana com a ajuda do rolo.

• Com um cortador circular faça os cortes na massa para obter as empanadas.

• Adicione uma colher de sopa do recheio no centro de cada empanada e feche as bordas.

• Frite em óleo quente abundante por 30 segundos de cada lado.

Molhos para suas empanadas de carne paraguaia

As empanadas, sejam fritas ou assadas, feitas de milho ou farinha de trigo, devem ser acompanhadas, sim ou sim, de um bom creme ou molho para fazer uma combinação perfeita. Em Comer Temos muita variedade mas partilho estes 3 que são a chave do sucesso deste pequeno-almoço.

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