Se você é um amante de sobremesas, certamente este Bocconotti vai te fascinar Uma receita italiana que você vai aprender a preparar com esse passo a passo bem detalhado Comer
Se você me disser que é dia de sobremesa, vai passar a semana inteira feliz e ainda mais quando for um Clássico europeu da gastronomia italiana.
O bocconotti é uma espécie de bolo que É preparado com massa quebrada e pode ser recheado com muitos ingredientes que vão depender da região onde o provar.. Entre os recheios destacam-se creme de pasteleiro, natas, compotas, creme de avelã ou chocolate.
Tenho certeza que você está com água na boca!
São muito parecidos com os cupcakes e são típicos da época natalina, já que costumam acompanhar os italianos nas ceias nessa época. Nesta ocasião, vamos fazer um pouco de creme de confeiteiro para lamber os dedos.
Sem mais delongas, vamos começar!
como fazer bocconotti
Saboreie estes deliciosos bocconotti, uma sobremesa italiana muito especial.
Ingredientes
- 500 gr de farinha
- 200 gr de Açucar
- 150 gr de manteca repostera
- 3 ovos
- 1 c de fermento em pó
- 1 c baunilha
Preparação passo a passo
Vamos começar nossa receita fazendo o creme de confeiteiro. Se quiser fazer em casa, deixo aqui a receita. Você também pode comprá-lo já pronto na padaria.
Continue com a receita e prepare a massa. Em uma tigela, adicione a farinha e o fermento, misture muito bem.
Depois, espalhe o açúcar e misture com a farinha e o fermento.
Agora, abra um espaço no centro da massa e acrescente a gordura e com a ajuda das mãos ou da espátula incorpore muito bem e misture todos os ingredientes.
Uma vez que a massa esteja misturada, adicione os ovos separadamente e a baunilha, com a ajuda de uma espátula até que estejam completamente combinados com o restante dos ingredientes.
Polvilhe um pouco de farinha na mesa e adicione a massa. Sove muito bem por aproximadamente 10 minutos até que sua massa fique maleável e bem lisa.
Faça uma bola com a massa e deixe-a descansar em temperatura ambiente por 20 minutos. Durante este tempo, você pode fazer o creme de confeiteiro.
- Após esse tempo, pré-aqueça o forno a 180°C. Em seguida, pegue uma forma de cupcake, muffin ou torta e unte-a.
Estenda a massa e corte alguns discos do tamanho aproximado dos espaços da forma.
Em seguida, coloque os discos em cada espaço para formar a base da sobremesa. Prossiga e recheie com o creme de confeiteiro e finalize fechando com outro pedaço de massa. Certifique-se de que as bordas estejam seladas.
Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que a massa esteja firme, levemente dourada e cozida.
Retire do forno, deixe descansar um pouco, desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Eles estarão prontos para desfrutar.
Recomendações para o seu bocconotti
- Lembre-se que é válido que você altere o recheio, dependendo do que você gosta. Pode recheá-los com compota, creme de avelã, natas ou chocolate.
- A massa é a base de tudo, pode experimentar a massa folhada, embora o clássico seja a massa quebrada.
- Se você não comê-los todos em um dia, pode mantê-los refrigerados. Lembre-se de colocá-lo na parte menos fria da geladeira para que não endureça.
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